[點心] 新手試做去大陸出差吃到的玉米餅

[littlevoice (龍貓泡泡球)]

去年底去大陸出差有很多新奇的體驗XD
像是如果到大餐廳吃飯，一開始是不會點飯的
到最後才會點主食(麵、飯等等)
因為如果一開始就點飯或麵會覺得請客的人很小氣

(離題了)

讓我最驚訝的其實是某一道
大家都飽的要死還是一定要點的主食玉米餅
http://i.imgur.com/eZ1KMR2.png

玉米餅上面還撒著很多小時候吃挫冰或是麵包會加的彩色巧克力米
第一次看到這種做法，感覺鹹鹹又甜甜的
老實說內心有點畏懼
沒想到吃了一口之後味道很不錯~
回來台灣還覺得蠻想念的XD
就想要自己做做看


本來想說用玉米罐頭來做
但玉米罐頭比較濕潤怕做出來變得軟軟的
剛好在大潤發看到之前吃過的JOOOY果乾玉米口味
就想說用這個果乾來試試看
沒想到居然很搭，有點出乎意料
想說下次也來試試看綠巨人好了XD

先說好我是新手廚娘~
所以成品有點小可怕哈哈哈(打預防針中)


首先準備的材料有
http://i.imgur.com/rkqAIL5.png

中筋麵粉 適量
蛋 一顆
油 適量(奶奶說豬油比較香~所以我就用豬油)
JOOOY玉米乾一包

過程中奶奶一直有下指導棋
不過新手廚娘我的成品還是有點嚇人(繼續打預防針XD)

首先就是把玉米跟麵粉混合
小小一盒但份量其實滿多的
混下去之前我還偷吃了幾顆玉米
我自己還滿喜歡這個的，跟一般外面的零食不太一樣
http://i.imgur.com/hs5kHQi.png
http://i.imgur.com/TyZr5Xr.png


再加入整顆的蛋
http://i.imgur.com/FxIykaB.png


然後攪拌均勻
http://i.imgur.com/HRTitoD.png


鍋子放豬油加熱
http://i.imgur.com/uRbER29.png


等到有點小泡泡就可以把麵團放下去了~
http://i.imgur.com/3DaSf2j.png

最後等麵團兩面都有點焦黃就可以起鍋囉~


防
雷














成品照來了...
我：怎麼覺得煎得有點像玉米炒蛋...
可愛的奶奶就在旁邊說：沒關係形狀不好看旁邊切一切就好
http://i.imgur.com/BSUmAtW.png


我自己是覺得做出來雖然賣相好像沒有很美~
(應該是我的技術問題哈哈哈)
但是吃起來超好吃的
我完全沒有加水也沒有加糖
可是吃起來就有微微甜的味道~
因為那個玉米乾本身有帶一點白巧克力的味道
我覺得比在大陸出差吃的玉米餅還好吃~
因為大陸的甜中帶鹹
但是我自己做的口味比較淡
如果大家想做鹹的口味可以加一點鹽
有些人喜歡鹹甜鹹甜的~也很好吃~


後來我又偷了我小表妹的軟糖當作裝飾品~
試圖想要讓賣相好看一點點XD
http://i.imgur.com/a1tMSTt.png

但好像沒有很成功改善賣相XD

不過因為味道真的不錯(奶奶也稱讚)
所以我還是要大言不慚的說一句：新手廚娘挑戰成功!!!!


做法真的很簡單，大家有興趣的話也可以在家做做看喔~

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推 karty116678: 沒去過中國也沒吃過。感覺可以在+一顆蛋@@
推 karty116678: 要不然就是麵粉放少一些，麵糊太濃稠~個人建議XD
推 subg: 這口味好吃嗎XD沒吃過耶 改天來試試看
推 oohhh: 沒吃過耶，鹹又甜的口感好神奇喔
推 cucudodo: 奶奶都稱讚應該不錯吃喔,雖然賣相好像XD
→ Kukuxumusu: 還滿想知道中國餐廳正確做法的 XDDD
推 yuico: 看起來好像玉米炒蛋耶!!!!
推 antiknocking: 我有吃過！不過是用炸的～像玉米天婦羅的口感
推 mootaccy: 有一個叫下廚房的食譜網站,打黃金玉米烙餅,可以參考看看