[洽特] 愛烤甜點的都應該要有一台洗碗機

[naoomi (奈米)]

抱歉我想很多人會覺得洗碗機跟烘焙有什麼關係
但對我來說卻是烘焙必備用品!
最近很常做蛋糕
特別感嘆洗碗機的偉大
記得以前在英國留學的時候宿舍沒有洗碗機
常常烤完蛋糕所有工具都沾滿凝固的奶油
非常難洗(那時候只會做磅蛋糕
常常泡一整晚都沒用
因為佔用了水槽，還被愛爾蘭室友討厭
最後只能煮熱水把奶油燙溶化才能洗
非常克難， 搞得後來都不想做蛋糕了

做完飯要洗碗其實也還好
但烘焙的道具實在太多
加上遇到冬天的奶油霜大魔王的時候
恐怕連勇者都要投降了
http://i.imgur.com/qd4jACh.jpg<==每個蛋糕背後
http://i.imgur.com/JmNhXN4.jpg<==都有著不為人知的辛酸回憶
(30項髒兮兮的烘焙道具)
我用的是Bosch第2便宜的型號
最近才發現， 洗奶油一定要調70度!
以前用普通的50度， 結果要洗2次
70度的話， 不只玻璃跟金屬會亮亮的：
http://i.imgur.com/FG2u8bj.jpg
http://i.imgur.com/rTadX4Q.jpg
連親油的矽膠都不會油膩膩的!
http://i.imgur.com/XQIUbJU.jpg
不過烤焦的地方還是要刷一下：
http://i.imgur.com/tvc1LMF.jpg
還有很大的缺點， 就是不能洗鋁製品
不然會變霧霧的
我曾用日製不鏽鋼蛋糕模代替陽極模
但因為太簿，戚風反扣時
架子都快要把活動底刺穿
不知是否有解?

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→ mirageme: 戚風我沒買架子直接倒扣放在兩個馬克杯上面?
→ mirageme: 冬天洗烘焙器具真的很悲,不夠燙洗不了油膩, 洗完手很乾
推 breakingdown: 本來看得很心動，不過不能洗鋁製品又熄火了…XD
→ breakingdown: 之前照板友推薦買了洗滌刷覺得還蠻好用的…
推 ninan: 冬天戴手套洗比較舒服啊！
推 joanne5495: 有洗碗機後更愛亂弄了！用再多工具都不用擔心誰來善
→ joanne5495: 後！細縫洗得比人手乾淨多了！很推
推 ch0918: 不沾的模具不能洗碗機洗
推 misteeq: 歐美的模好像可以用洗碗機，不知道塗層差在哪？
→ misteeq: 洗碗機好用+1，只有大鋼盆跟鋁製用手洗
推 sugersweet: 陽極模不能洗，其他全部丟進去
→ Inory0216: 歐美都鑄鐵模比較多
→ Inory0216: 我是直接在廚房裝熱水器，要洗的全都先用熱水沖過再用
→ Inory0216: 洗碗精就很好洗了
推 mangomilk: 推洗碗機，地位跟洗衣機一樣重要
推 sheltertw: 握手!以前蠻愛洗碗的,做了烘培變很討厭,好想要洗碗機
推 ug771: 真的想買洗碗機
推 Agneta: 裝潢唯一後悔的就是沒裝洗碗機QQ
推 merkyor: 我是搬新家後才開始玩烘培，有洗碗機，但沒留220v的插座
→ merkyor: ，沒辦法用水貨bosch攪拌機，很可惜
推 brian60396: 三能硬膜被bosch洗壞了一個
→ brian60396: Kitchen aid的球型打蛋器也洗壞了兩個
推 t11223342002: 我只敢洗不鏽鋼跟矽膠的，模具很多都不能放洗碗機，
→ t11223342002: 這時候廚房有熱水就很重要了
推 lovelyvv: 為什麼洗碗機不能洗鋁製品 請問一下
推 antiknocking: 有洗碗機後覺得很輕鬆~哩哩扣扣的工具都丟進去洗
→ antiknocking: 沾滿油的大鋼盆也丟進去~只有鋁製模具自己手洗
推 t11223342002: 用洗碗機洗鋁製品，會整個變色，而且表面會變粗糙
→ Proviay: 因為洗碗粉會跟鋁發生化學變化，通常是小蘇打
推 shirry: 我用洗碗機也洗壞了一個鋁製的戚風模，表面變霧，這樣那
→ shirry: 個模還能用嗎？ 因為用不鏽鋼的模都長的沒有鋁製的高，好
→ shirry: 懊惱！