[問題] 安佳奶油

[marykate (m)]

有個小疑問

經過兩、三家麵包店

他們外面的跑馬燈或廣告，
上面都會註明
本店使用進口"安佳奶油" 或 "安佳起司"

我不是說安佳不好 (我沒有要戰安佳奶油><)
但以有在做烘培的人來說
安佳算平價、普通的等級

通常小工作室或個人烘培，都會買歐洲品牌的奶油吧?!


只是好奇，為什麼這些麵包店要特別強調是用安佳的奶油呢?

是怕大家以為是不知名的黑心牌子奶油嗎?






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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.147.132
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推 Inory0216: 應該是要強調是用真奶油而非酥油吧
→ nici: 我覺得是認為至少是知名奶油
→ nici: 賣給多數不做烘焙的客人，標註其他歐洲奶油可能反而更多人
→ nici: 不知道吧
推 ann0922: 安佳算平價？現在ㄧ桶油要快6000元那裡平價。
推 fcz973: 就比上不足比下有餘囉
推 breakingdown: 其他牌子一般人不熟
→ breakingdown: 安佳在全聯.家樂福等都看得到
推 fnun: 因為麵包店多數都是用便宜的酥油啊…價格差很多喔
→ in09: 跟2F想的一樣
經大家一說
我們會認識他牌的歐洲奶油，是因為我們有在烘培
對不碰烘培的人來說
大概只會認識安佳吧 @@
※ 編輯: marykate (36.239.147.132), 01/10/2017 20:00:07
推 amoroe13: 至少大家知道呀~ 去年中秋和朋友烤肉 臨時去買了安佳
→ amoroe13: 大家都說買這麼高級哦XD 但其實平常不太愛用安佳orz
→ fashsboy: 安佳不錯了啦XD一般烘培店會用安佳對成本來說就差很多了
推 banlin: 因為大家怕的是反式脂肪吧~~
推 cobal: http://imgur.com/a/2UxGM 這一張照片大略可以解釋為什麼要
→ cobal: 強調用安佳奶油了吧!
推 mainori: 一般麵包店用到安佳奶油、駱駝麵粉，就算用料不錯了
推 pocky33: 因為平常大家的奶油只會想到乳瑪琳啊
→ pocky33: （對不做甜點的人來說
推 eveno: 就大部分人都知道的牌子
→ qing55: 因為用安佳算是有良心的店家了,有個前輩這樣跟我說
推 KARENPP: 想知道為什麼烘焙老手不愛用安佳？！我是新手，安佳、總
推 KARENPP: 統牌、伊思妮輪著用@@
推 ann0922: 安佳的油有個油耗味。
→ ann0922: 烤餅乾跟歐係的油味道差很多。
推 Jenmei: 香味差很多+1 不用安佳很久了哈哈 前陣子我也有這個疑問
→ Jenmei:  覺得為何要特別標榜安佳
推 rosiesmmm: 以前也都用安佳，因為方便好買又不貴
→ rosiesmmm: 某次用了歐洲的發酵奶油後…就真的回不去了XD
推 melissa1204: 樓上含淚+1 , 真的回不去
→ james8535: 特別註明用安佳我也不知道為什麼，但是我還滿喜歡用安
→ james8535: 佳的耶……覺得做出來的餅乾奶味比較香，發酵奶油奶味
→ james8535: 反而比較淡……
推 vinaykon: 安佳差歐洲品牌很多，早不用了