[問題] 請問營業用粉 ，哪牌適合 ？

[LinDoff (豆腐仔)]

如題

請問一般營業用麵包粉 ，都用哪牌子呢 ？

我目前用水手牌 ，放假兼著弄麵包 ，一個原味麵包捲55g賣12扣 ，麵粉品質需要提高嗎
 ？

麵粉還有哪個牌子較推薦嗎 ，嘉禾 、洽發 、水手 …？品質和價位上 ，那個CP值較高
呢 ？

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→ amoroe13: 記得吳寶春是用嘉禾？但也有很多店家用駱駝，不過我也
→ amoroe13: 看過有人用日清......覺得你自己都小量嘗試，看看哪種
→ amoroe13: 比較好吃，直接反應在售價上比較實在
→ amoroe13: 你舉的這幾款我個人喜歡洽發
→ LinDoff: 瞭解 ～～
推 yinwenwen: 家裡附近傳統麵包用駱駝，感覺沒有什麼麵粉香味（？）
→ seaman520: 沒有麵粉香味是製作的關係，駱駝的香味淺見以為比水手
→ seaman520: 好點呢