[問題] 貝果用奶油乳酪

[fatty123 (香港300687)]

因為迷上了貝果夾奶油乳酪
但又知道奶油乳酪易壞的特性QQ

想要請問大家的是
如果只是單純作為抹醬使用的話
奶油乳酪是否可以冰冷凍呢？
退冰後的奶油乳酪，就算油水分離還是可以塗抹開來嗎？

謝謝大家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.82.19
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推 a1503f: 會變得有顆粒吧 不好塗抹 保鮮膜密封再用袋子蜜封
→ a1503f: 用香皮筋套兩圈 冰冷藏應該還是可以
推 Inory0216: 單純奶油乳酪不能冷凍，不過我確定跟蜂蜜調成抹醬後可
→ Inory0216: 以放冷凍保存不會油水分離，糖粉或果醬類的還沒實驗過
→ Inory0216: 。