[問題] 蛋糕上色不均

[shoaming (修明)]

http://i.imgur.com/6JXGY2F.jpg
想請教各位前輩們，每次在做蛋糕都會有上色不均的問題，就剛好是在加熱管那邊會特別
黑，請問要怎麼解決啊?該不會要一直調整位置吧?

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推 ptt860120: 受熱的不均 可以在烤箱裝均勻板
→ Junchoon: 這樣的程度其實還好吧
→ pikake: 請問烤一半時間有掉頭嗎？