推 SevenSins: 很可愛的說明XDD推 03/26 22:34
推 emmachris: 推 03/27 02:33
推 simishow: 圖好可愛~~XDD 03/27 09:48
推 yao0529: 推 03/27 15:35
推 gonegirl: 推！今天做了 不錯吃 03/27 23:24
推 my2715151: 嚇到不能自己，看到這我也笑到不能自己XD 03/28 00:12
推 descent: 好厲害 03/28 22:55
廢人好生活，網誌好讀版
https://goo.gl/iSXC1b
http://i.imgur.com/AOoV1OL.jpg
某天下午突然想到
前陣子存了一篇很簡單的電鍋食譜
我承認我很廢 只想做簡單的
不過這道甜點的難易度，
真的是沒有難易度的
然後材料的部分也完全是偷媽媽冰箱裡現有的食材
重點來了
製作過程備料（從冰箱拿出雞蛋糖和牛奶）到完成只花了二十分鐘
為了講求效率廢話不多說 直接開始！！！！！！！！！！
（其實只是懶）
http://i.imgur.com/qJT1iJQ.jpg
材料就這樣↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
少到爆炸
首先第一步
把50g的砂糖倒入500ml的牛奶裡
然後開小火外加攪拌他們，
直到他們融在一起
煮完後就把這鍋放在旁邊給他涼
ps.所以牛奶沒事不要煮滾
http://i.imgur.com/F8Obcb2.jpg
http://i.imgur.com/HboaF4J.jpg
再來下一步就是要煮焦糖
把第二份的80g砂糖倒入50ml的水
煮焦糖其實沒什麼技巧 就是要不斷地左晃右晃均勻的煮
http://i.imgur.com/HAMnqga.jpg
http://i.imgur.com/ixz8yn2.jpg
這邊有個重點就是：
當糖開始慢慢變成焦糖色的時候
（圖2） 千萬不要掉以輕心
因為他會在大概10秒內整鍋變成焦糖色
這時候就要快關掉火，以免操灰搭
然後還有一個重點（重點超多）：
當關掉火後就要立馬倒入40ml的熱水
這邊要非常無敵小心！！！
因為水一倒進去後就會瘋狂噴濺
然後發出噗滋噗滋的巨響
各位拜託你們一定要做好心理準備
因為本人是第一次煮焦糖
嚇得驚慌失措
然後又要拍照 整個無法自己
好啦講了這麼多
其實這件事的結論就是 我後面的照片都在亂拍（原諒我嚇到有點失智）
http://i.imgur.com/QznpQV4.jpg
（冒著生命危險的一張照片，真心覺得能一邊做料理一邊拍照的人很厲害）
接下來迅速把焦糖倒入模具中，不然焦糖很容易硬掉
總之要做這道甜點，一定要睡飽有精神之後才能專心製作
http://i.imgur.com/MNA8Mjx.jpg
做到這步就差不多可以卸下心防快樂打蛋去↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://i.imgur.com/XVnArQK.jpg
http://i.imgur.com/a4qFKdz.jpg
把四顆蛋打散打均勻然後過篩2次到牛奶裡面
ps.蛋一定要打散打均勻在拿去過篩！！！！不然之後拿去蒸個200次都不會凝固
http://i.imgur.com/XyjTNUu.jpg
接下來加入一杯米杯量的水到電鍋裡
這邊有個小重點～鍋蓋不要全蓋死 要露一個小縫
ps,如果怕蒸氣的水滴 滴到布丁破壞形狀 可以在布丁上蓋一層鋁箔紙
蒸好冷卻後就可以送進冰箱
大概看個幾部連續劇就可以吃囉
大功告成！↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://i.imgur.com/upj3mwx.jpg
有夠好吃的
好了我要去休息了
驚嚇過度消耗太多卡路里
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