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想問一下如圖這兩種形狀的慕斯模 有人知道哪裡可以購入嗎? 網路找好久都找不到 順帶一提,這應該是矽膠模對吧? 矽膠才有辦法脫模吧? http://i.imgur.com/GI6N30F.jpg http://i.imgur.com/LYxMDTO.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.145.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1491405835.A.9B9.html
neveneve: 我猜這形狀應該是silikomart這個品牌出的模型 04/05 23:51
Inory0216: 我有一個像第二張照片的模型,是在日本淺井商店買的 04/06 00:33
Inory0216: 不過是金屬模,做慕斯要脫模就拿熱毛巾蓋一下就可以了 04/06 00:34
Inory0216: 然後我猜一是用兩個半膜做然後組合的 04/06 00:36
krej: http://i.imgur.com/gHGSqok.jpg 04/06 00:39
krej: http://i.imgur.com/QrEAWPe.jpg 04/06 00:39
krej: 上網拍找一下就有了,只是有點貴 04/06 00:40
Inory0216: 真的好貴! 04/06 00:46
kirsch06: 義大利silikomart的噢!我在家附近的烘焙行買沒這麼貴耶 04/06 00:54
kirsch06: 上星期第一次做的鏡面QQ http://i.imgur.com/vMphr3y.jp 04/06 00:56
kirsch06: g 04/06 00:56
kirsch06: http://i.imgur.com/MY6Jg4R.jpg 04/06 00:56
sammy830916: 淘寶買便宜很多喔~圓餅那個我買700多台幣 04/06 02:26
cityfear: 三能有代理一間的樣子 04/06 06:54