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1.問題敘述/食譜配方: 請問照片中蛋糕上白色一顆一顆的是什麼? 看起來很可愛 2.相關圖片(選擇性檢附)http://i.imgur.com/LHetPfL.jpg 謝謝大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.237.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1492136343.A.ECA.html
hyde7073: 我覺得應該是鮮奶油,只是用花嘴擠出造型吧 04/14 10:21
ryan4182005: 白色珍珠糖? 04/14 10:33
g0ul4: 裝飾用珍珠糖 04/14 10:34
maymoon: 珍珠糖是小小顆那個? 04/14 10:37
maymoon: 烤盤上的東西,是擠在烤盤上再移到蛋糕上嗎? 04/14 10:38
maymoon: 我不太了解 04/14 10:38
sks22330: 是馬林糖吧 04/14 10:44
daphneyunyu: 蛋白霜? 04/14 11:13
yuyuh1986: 我猜蛋白霜,因為鮮奶油不需要擠在烤盤,直接擠在蛋糕 04/14 11:35
yuyuh1986: 上就好 04/14 11:35
Qhappylife: 蛋白霜+1 04/14 12:53
jeffangels: 馬林糖 04/14 12:57
kinoko: 蛋白霜烤過還這麼白嗎? 04/14 14:28
junebabyPTT: 烤過的蛋白霜配水果又會潮濕,這可能要翻譯韓文看看 04/14 15:51
Jenmei: 覺得是鮮奶油 擠烤盤只是方便拍照 或是是事先練習(? 04/14 17:14
royalpurple: 蛋白霜+1 查了一下裡面有個單字是icing 04/14 17:28
Tullia: 蛋白霜+1 最後猜是剩的蛋白霜再拿去烤成馬林糖 04/14 21:54
Unananas: 覺得是馬林糖 04/15 00:31
Darius: "蛋糕上白色一顆一顆"指的是那小小粒的東西吧? 04/15 08:58
Darius: 擠盤那大概是表現出擠奶油的方式而已,烤糖也不會擠成這樣 04/15 08:59
daphneyunyu: 蛋白霜烤完還是白白的喔 04/16 14:07
daphneyunyu: http://maewwow.pixnet.net/blog/post/27108808 04/16 14:07
daphneyunyu: 沒想到還可以拿來裝飾蛋糕 04/16 14:08
eirihyde: 鮮奶油,把馬林糖放在蛋糕上沒幾分鐘就軟掉了,不會有人 04/17 00:51
eirihyde: 拿來裝飾蛋糕 04/17 00:51
aglely0919: 銀色糖珠 04/17 09:03
nekomansion: 結果原po根本射後不理,到底指的是哪個也沒講清楚, 04/17 09:54
nekomansion: 大家還在過元宵猜燈謎 04/17 09:54
nekomansion: 抱歉,不小心按到噓,補推回來 04/17 09:57
maymoon: 呃,我沒有不理啦,上面有說我問的是擠在烤盤上的東西 04/18 08:08
maymoon: 所以我也還不清楚是什麼? 04/18 08:08