[問題] 做饅頭麵團攪拌機的好選擇?

[mewo (乾掉的柚子)]

1.問題敘述：

家裡長輩年紀大了，沒有什麼手勁但是還是喜歡自己做饅頭吃

所以想買台攪拌機讓代替他的雙手出力

看了版上推薦大概知道要買大容量的12L(?)

其他就不知道要怎麼挑選好

所以要請大家幫忙推薦~

希望:

     1.能放在桌上

     2.可以攪拌600~1200g的麵粉

     3.攪得動配料:葡萄乾、蔓越莓乾和核桃

因為看購物中心網頁之類大部分只有寫攪拌的碗可以裝幾公升

加上我對烘焙沒太大興趣跟長輩習慣使用台斤

實在無法拿捏，如果可以跟我說要賣多少容量的，真是感激不盡ˇˇ

至於預算...最多2萬5，希望是在台灣有維修商，

不然壞了長輩一定會堅持要送修，國外運費我承擔不起OTZ

拜託大家了QAQ

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.159.160
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1492172983.A.5A3.html
推 newef: 要打到1.2公斤的粉又是饅頭....買台製一貫
→ newef: 落地型的會比較好,環河南路食品機械行可以去看看
臺北嗎…我會考慮的!
推 ddyyii: 做饅頭壓麵機比攪拌機更重要
壓麵機好像不需要?因為家裡最後都是直接揉成一小團，不是用繞圈圈的做，因為是家裡
吃的，所以沒有那麼循規蹈矩吧XD”
推 ddyyii: 以饅頭而言，壓麵機可取代攪拌機，把麵團壓得光滑緊實，達
→ ddyyii: 到三光程度。簡單的說，用壓麵機時，我不用特別費心揉麵
→ ddyyii: 團，成團後稍徵揉一下，用壓麵機壓個幾次，就可做出漂亮又
→ ddyyii: 口感有嚼勁的饅頭了
→ castorpollux: 因為饅頭綿密好吃的關鍵是桿出麵糰的氣泡 而且圓形
→ castorpollux: 饅頭最後一顆顆整圓也蠻費勁 用電動壓麵機做刀切饅
→ castorpollux: 頭似乎是最省力的 粉與水隨意攪到水分吸收就可以一
→ castorpollux: 把一把丟去反覆壓 一開始碎碎的 多壓幾次就會變成
→ castorpollux: 整片細緻無氣泡的麵片 幾片麵片拼接好 灑上果料捲起
→ castorpollux: 來切就大功告成
推 r210442: 只做饅頭的話，要用壓麵機而不是攪拌機
→ r210442: 攪拌只要用手隨意攪拌成團即可，重要的是後面的桿壓
推 imruru79: 借題發問一下～如果是做饅頭跟蔥油餅或是麵包的話，三
→ imruru79: 箭牌抬頭式攪拌器可否升任?
→ neveneve: 三箭......不適合
→ rosehui: 我的KitchenAid舉缸式5公升攪饅頭麵團漏油，軸心鬆掉。
→ rosehui: http://i.imgur.com/ewes7QK.jpg
→ rosehui: 肋骨裂痕。 軸心灌膠，肋骨圖膠補強。
→ rosehui: KA 不適合打饅頭。
謝謝大家的建議，來去跟長輩溝通看看!
※ 編輯: mewo (114.34.159.160), 04/16/2017 21:57:52
推 coco586: 考不考慮買麵包機，我都是用麵包機打麵糰
→ cobal: 正常的饅頭含水率在50%以下,麵包機很容易受傷!!
→ VIF: 麵包機不適合打饅頭麵團+1(曾經馬達差點燒掉)
→ bearq258: 小林12公升搭配壓麵機器
推 snow80124: AO 士邦 你參考看看