→ neveneve: 配方?做法? 04/17 17:03
→ lovechipx2: 我有一次敲很多下也是這樣 是不是消泡了? 04/17 17:10
→ isyellow7: 步驟也都沒有漏,想說是不是可以特別注意哪些動作? 04/17 17:15
推 nznz: 妳第一次做紅茶水是溫的嗎 04/17 19:05
第一次紅茶水是冷卻的!二、三次都是微微溫,溫度也影響嗎?之前也有看過使用溫水的戚風蛋糕
→ nznz: 蛋黃麵糊有照她確實做?可能是乳化的問題 04/17 19:07
推 nznz: 加完橄欖油有像美奶滋? 04/17 19:10
推 attack0214: 出筋? 04/17 21:13
也想過是不是蛋黃糊部份出問題,我在攪拌蛋黃與糖、油的時間似乎滿久的,倒入麵粉後就沒有打過久怕出筋,所以整個蛋黃糊是流動的,還是其實在拌麵粉之前也不能打太久呢?
→ pommpomm: 戚風常見QA,應該大部分問題都有在裡面吧 04/17 21:54
→ Junchoon: 你這看起來應該沒烤熟吧... 04/17 21:59
熟度應該是有的,因為設定上跟第一顆成功的溫度時間都相同
※ 編輯: isyellow7 (106.104.67.183), 04/18/2017 17:17:32
※ 編輯: isyellow7 (106.104.67.183), 04/18/2017 17:25:33
※ 編輯: isyellow7 (106.104.67.183), 04/18/2017 17:28:07
→ Junchoon: 不是溫度時間一樣就有熟啊,戚風熟度差一點就差很多 04/18 19:00
→ kimmiss: 像發糕的口感就是烤不夠 04/18 20:45