[問題] 推薦酵母粉

[sky125a (.......)]

1.問題敘述/食譜配方：我最近想要練習做薄皮披薩，所以要買高筋麵粉跟酵母粉，請推
薦好用的酵母粉跟好吃的高筋麵粉，謝謝。

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推 redbirdy: 燕子牌低糖酵母好用
推 Inory0216: 燕子牌低糖+1，麵粉可以找水手窯烤披薩粉，或找GMP或
→ Inory0216: 安東磨坊的T55
→ sky125a: 謝謝
→ sky125a: 請問一下，低糖跟高糖差別在哪？
→ neveneve: 差在你配方裡糖量佔麵粉量的多少百分比
推 dfg22200q: 滿點酵母
推 cobal: 0~10%的糖量用紅燕，5%以上的糖量用金燕
→ cobal: https://saf-instant-lesaffre.com/fr/#gamme 參考網頁!!
→ officina: 燕子牌現在有的是中國的 我不知道有沒差
→ officina: 低糖的好像還是法國的是不是？要看一下