→ lovelybi: 看過的食譜是說有無肚臍是取決於泡打粉! 05/02 17:21
我也有看過！
可是我的磅蛋糕會裂中間那條
推 Darius: 焦奶油更添香氣。過程沉澱物不要濾掉，一起下料。05/02 17:34
下次來試試！謝謝
推 aglely0919: 烤過不用加泡打粉就有肚臍05/02 17:44
好強啊！ 請問你的麵糊烤前有回溫嗎？
我是有看過有人說不太用回溫直接烤
不加泡打粉也有肚臍～
※ 編輯: zolaeda (223.140.21.157), 05/02/2017 17:52:44
推 aglely0919: 我的肚臍沒有像是加泡打粉凸 是用淘寶的胖貝模具 可05/02 17:56
→ aglely0919: 能這樣比較容易凸05/02 17:56
推 andrew006: 奶油煮成咖啡色會變成榛果奶油，因為香氣會很像榛果的05/02 17:56
→ andrew006: 香味，可以豐富味道，但是相對的烤色也會加深，凸肚跟05/02 17:57
→ andrew006: 模具還有泡打粉比較有關05/02 17:57
我用淘寶法焙客烤模！ 謝謝解答奶油！
→ aglely0919: 然後我是沒有冰跟等待時間就去烤05/02 17:57
哇！學到技能，下次我來試試！
※ 編輯: zolaeda (223.140.21.157), 05/02/2017 18:37:44
推 hyde7073: 我也想知道有加牛奶跟沒加的差別在於口感問題嗎~05/02 18:59
http://i.imgur.com/DDHItUH.jpg
http://i.imgur.com/rHgH6XN.jpg
http://i.imgur.com/Wk1m4Hx.jpg
補圖～這是我昨天做的
我放常溫，剛剛拿出來拍照時
竟然會黏手><
※ 編輯: zolaeda (111.248.205.213), 05/02/2017 20:25:24
推 bestangie2: 我試過不鬆弛放泡打粉一樣會凸肚 然後烤好一陣子都會 05/02 20:50
→ bestangie2: 黏黏的（有放蜂蜜不知道有沒有影響）過一天會再回油05/02 20:50
→ bestangie2: 剛出爐超級香覺得外酥內鬆好好吃 放涼就變硬了也沒05/02 20:50
→ bestangie2: 那麼香05/02 20:50
剛烤出來真的超香！ 對吼我有放蜂蜜！我也有回油耶！ 可是我這個沒肚臍 哭哭
推 xSAUCEx: 黏黏是正常的05/02 21:00
哈哈，剛緊張一下以為發生災難XD 謝謝
※ 編輯: zolaeda (111.248.205.213), 05/02/2017 21:31:50
推 churryrain: 可是我有買過回潮不明顯的瑪德蓮說，想說配方應該有差 05/02 22:33
→ hyde7073: 回潮都是正常的，要吃的時候，可以回烤一下喔 05/03 14:25
推 wue5610: 周圍很多人追求不反潮，如果大家都會反潮而一個人不反潮 05/08 00:36
→ wue5610: 不是很奇怪嗎？自己吃不要焦化奶油，焦化的過程其實都不 05/08 00:36
→ wue5610: 太好。奶油沒焦化的成品也是很好吃。 05/08 00:36