推 livability: 嗯，看起來很美，很正常.... 05/12 22:07
→ d504441: 我理想中的樣子 05/12 22:08
推 livability: 翻過來底面在上面。 05/12 22:10
→ livability: 你這圖是發糕吧 05/12 22:10
→ cobal: 妳的麵糊可能要再多一點 05/12 22:56
→ d504441: 那真的是戚風蛋糕無誤XD 05/12 23:09
→ d504441: 我已經8.5分滿模了 05/12 23:10
推 ninan: 那可能是海綿蛋糕吧？ 05/12 23:20
推 felicia828: 那是戚風蛋糕xddd社團的 05/12 23:34
→ neveneve: 你沒講你的配方作法烤溫跟時間啊 05/12 23:44
→ neveneve: 光講你在試烤溫，但沒人知道你試了怎樣的溫度，怎麼建 05/12 23:45
→ neveneve: 議？ 05/12 23:45
→ Inory0216: 新手戚風還是建議用中空模，食譜建議孟老師 05/13 00:23
推 xiaoxiao: 太早切了。再晚個3分鐘試試 05/13 00:26
→ d504441: 我的食譜參考來自核桃麻的原味戚風，烤溫目前是以上火200 05/13 01:41
→ d504441: 下120 10分畫線 再上170下120烤35~40分，上160下110烤 05/13 01:41
→ d504441: 15分 05/13 01:41
→ cobal: 一般說來要做到炸開到開花的效果要有9分滿!! 05/13 09:58
→ cobal: 妳要不要問照片的作者是配方與多少的麵糊量? 05/13 09:59
推 felicia828: 對了，突然想到，妳蛋白霜打到什麼程度 05/13 10:14
→ d504441: 嗯嗯，目前有請教一位老師得知，我是上下火太強，所以在 05/13 15:57
→ d504441: 烤箱裡就烤的太快太開，所以打算再調整上下烤溫 05/13 15:57
→ d504441: 我蛋白打到挺立，乾性發泡 05/13 15:58
推 newlishin: 若怕下火太強，就多墊一個底盤吧 05/13 23:11