→ janisyu: 對，所以消泡了，蛋白要有糖支撐才能穩定 05/14 17:46
推 breakingdown: 蜂蜜蛋糕包起來冰過口感差很多 05/14 18:31
→ breakingdown: 而且市面上賣的大多還有加SP 05/14 18:32
→ breakingdown: 搜尋到食譜比較常看到是全蛋打發的作法 05/14 18:34
→ rainbowclub: 謝謝各位…下次要更專心做XD 05/14 18:59
→ derchan: 使用高粉？ 05/14 20:13
→ donkilling: 想要吃像市面常見的口感，就要找有加SP的食譜來參考 05/14 20:20
→ donkilling: 啊XD 05/14 20:20
→ Junchoon: 你操作過程完全錯了啊... 05/14 21:54
→ neveneve: 好奇你的做法是看哪裡的網路食譜？ 05/14 23:01
→ neveneve: 分蛋法也是可以做蜂蜜蛋糕，但沒見過打發蛋白後，再把 05/14 23:02
→ neveneve: 其他材料一個個加進去的方式 05/14 23:02
推 jomalqq: 蛋糕通常用的是低粉 05/15 07:16
推 lingling85: 長得好像磅蛋糕XD 05/15 12:00
推 love8dgo: 蛋糕不是要用低粉嗎？ 05/15 12:06
推 love8dgo: 我用低粉做失敗就變磅單糕了 更何況大大用高粉XDD 05/15 12:07
推 breakingdown: 蜂蜜蛋糕用高粉沒錯吧？試過MASA和CAROL的食譜都用 05/15 13:11
→ breakingdown: 高麵粉呀… 05/15 13:12
→ breakingdown: 筋 05/15 13:13
推 amoroe13: 蜂蜜蛋糕是用高粉 05/15 15:06
→ Junchoon: 用高粉的蜂蜜蛋糕大多都是用全蛋打發的 05/15 15:43
推 kaokaocathy: 蜂蜜蛋糕用高粉無誤，口感才會比較扎實 05/16 04:41
→ kaokaocathy: 用全蛋打發會比較好操作 05/16 04:42