[點心] 抹茶馬林糖

[fatchicken (小情歌的進步，在JrDevil)]

廢人好生活，網誌好讀版
https://goo.gl/zh8C1c

http://i.imgur.com/Ood6J3e.jpg


好的～我先說明一下我沒有偷懶亂畫喔

這個糖果就是長這樣

食材也沒有偷懶 真的只有這四樣！！！

再創炸表簡單巔峰

為了保持簡單的路線 直接開始↓↓↓↓↓↓↓↓

http://i.imgur.com/RHBLpfj.jpg

(1)拿出50g糖粉開始炸表簡單過篩

是說全部用砂糖好像也是可以的，只不過我不敢更動原食譜↓↓↓↓

http://i.imgur.com/FURXkun.jpg

(2)然後拿出9g抹茶粉再度炸表簡單過篩第二次↓↓↓↓↓↓↓↓↓

http://i.imgur.com/TcGlXc6.jpg

(3)等到粉類篩完就可以表演兩顆蛋黃蛋白分離特技↓↓↓↓↓

不過這項特技我還沒熟成所以偷用小道具（而且看到蛋黃哥掉進凹槽裡其實有點療癒
http://i.imgur.com/Li4M4JS.jpg

小撇步：打發蛋白之前先準備一個大容器 裡面裝滿冰塊水 有助於打發

不過雖說有助於打發

但我發誓我一定要去買一台電動打蛋器
右手真的快廢了

http://i.imgur.com/r7ky3Jr.jpg

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

小撇步2：蛋白請放進無油無水什麼都無的容器內（除非你想練二頭肌

http://i.imgur.com/vTcMkvV.jpg

(4)打個三十秒左右開始會出現小泡泡 這時候就是開始‘’分批加入‘’60g砂糖的時刻了

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓要分批喔！不然二頭肌....（你知道的

http://i.imgur.com/C0yXW4N.jpg

二頭肌練完後

(5)高速加入最前面過篩的粉類↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

http://i.imgur.com/YMYf39r.jpg

(6)高速輕柔拌勻↓↓↓↓↓↓↓（這邊有點人格分裂 一下要高速但又要輕柔

http://i.imgur.com/vOXSbeI.jpg

（越高速越好 因為蛋白霜正在消泡中

(7)高速裝進擠花袋

http://i.imgur.com/kxT8CZb.jpg

(8)高速擠出你喜歡的形狀↓↓↓↓↓

http://i.imgur.com/iqlUjYv.jpg

這邊我要道歉一下

其實要做這甜點之前喝了一點酒 有點不知道自己在擠什麼（擠大便

請大家不要學我亂擠 因為這個食譜大概可以做兩百個馬林糖
亂擠或擠太大烤盤可能會不夠（我烤了三盤

擠好後就放入烤箱100度2小時低溫烘烤

可以開炫風if有的話


然後以下是完成圖

http://i.imgur.com/zmxTK9R.jpg
http://i.imgur.com/ukyi0Gn.jpg

晚安，再玩一場傳說對決要睡了
最近都用蝙蝠俠XD



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.57.116.178
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→ bluesky930: 是使用阿妮塔的配方嗎？建議備註參考來源比較好
推 sephrisys: 是顯示問題還是內文亂碼真的很多？
※ 編輯: fatchicken (61.57.116.178), 05/21/2017 23:09:18
推 eowynknight: 這是勇者鬥惡龍的史萊姆吧ww
噓 sabrina7418: 自從上次有人抄阿妮塔的食譜後她幾乎沒更新了
→ hsiao28: 內文提到不敢更動原食譜，代表是有參考他人的食譜，那出
→ hsiao28: 處也標示一下吧！
→ ruby40861: 建議參考他人食譜僅作小更動的話還是要註明原食譜出處
→ ruby40861: 現行板規僅對未經他人同意"轉錄"食譜作規範，但我個人
→ ruby40861: 認為如果有引用他人食譜還是註明一下為佳
推 ludend: Cute