[問題] 法式奶油霜這天氣會容易融化嗎？

[linsmallyan (我青春ㄟ肉體啊~~~)]

這兩天想做杯子蛋糕
磅蛋糕 不用冰的那種
想在上面擠一圈法式奶油霜
希望美美的XD
只是 這天氣 會不會讓奶油霜塌陷啊？
在不冰蛋糕的情況下

謝謝唷

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.147.7
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→ janisyu: 奶油霜這種天氣沒冰會壞掉
→ linsmallyan: 如果跟磅蛋糕一起冰可以嗎？
推 a1503f: 可以阿 只是磅蛋糕會變得比較乾
夏天如果要增加磅蛋糕的濕潤口感
又不想冰 有其他方法嗎？
※ 編輯: linsmallyan (122.116.162.134), 05/22/2017 18:17:08
→ Junchoon: 擦酒糖液啊
推 ss21: 用波美糖漿調出適配口味的酒糖液，建議蛋糕還溫熱時刷上去。