[問題] 這是烘焙用抹茶粉嗎？

[acbba (不才兼劣生)]

朋友從日本回來帶了一些抹茶粉

想請問板友是不是烘焙用的呢？

http://imgur.com/06WS7b5

我猜這款應該是烘焙可以用的↑


http://imgur.com/AXxXByl

這包成份有糖、乳化劑等等的添加物↑，應該只能泡茶用吧？

謝謝！^^

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推 girlonfire: 2個都是用來泡的，不過拿來烘焙也可以啊
推 girlonfire: 第一包煙有加抹茶的綠茶，第二包是抹茶牛奶
→ girlonfire: 烘焙都能用只是味道不同吧
→ kelen75: 我買過1，可以烘焙但味道我沒很愛XD
推 uion: 我是2，拿來做牛軋糖還可以，做蛋糕或麵包，顏色出來不會是
→ uion: 綠的，是土黃色.........
推 grace11020: 買過一，但覺得泡出來比較澀和苦，要喝的話還是要買
→ grace11020: 品質比較好的抹茶
推 pigfish: 都是泡的～我在富澤商店有買到烘焙用的 也有純的 烘焙用
→ pigfish: 有加維他命c 小蘇打之類
噓 nodapuririn: 第一個是綠茶粉末+少許抹茶粉
→ nodapuririn: 嚴格說起來是綠茶
→ nodapuririn: 第二個是抹茶牛奶混合粉末
→ nodapuririn: 加一堆添加劑(不健康)
→ nodapuririn: 抹茶遇高溫本來顏色就會變黃
→ nodapuririn: 不變才可怕.吃一堆色素沒比較好
→ nodapuririn: 烘焙用抹茶粉做出來能不變色
→ nodapuririn: 代表你吃到的顏色不是出於抹茶
→ nodapuririn: 用100%抹茶粉來做烘焙
→ nodapuririn: 顏色不漂亮不是你的錯
→ nodapuririn: 抹茶保存需要遮光.低溫.乾燥
→ nodapuririn: 缺一不可.少任何一項就會變質
→ nodapuririn: 故抹茶粉需冷藏保存.冷藏運送
→ nodapuririn: 想一下你買的店家有在冷藏的嗎？
→ nodapuririn: 吃東西是吃要健康的
→ nodapuririn: 成品要做得美美的.能拍照上傳
→ nodapuririn: 吃下肚就要付出代價!
推 demsct: 請問未開封也需要冷藏嗎？謝謝回覆！
推 nodapuririn: 要
推 abbieygirl: 我第一次接觸抹茶粉就是買2，麵包蛋糕餅乾類都不顯色
→ abbieygirl: 也沒味道…
推 atelophobia: 抹茶粉有顯色的是加綠藻