作者Tenma (啦啦啦！)
看板baking
標題[問題]candy melt 使用問題
時間Thu Jul 20 23:56:19 2017
最近去香港發現 city super 有賣candy melt, 價錢比台灣便宜,
就買了許多回來玩,
但是不管是用碗分裝去微波, 或是隔水加熱,
都會變成很稠的狀態, 而沒有液態滑順的感覺,
想請問這是正常的嗎? 或是加熱過熱了呢?
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→ GirlInBlack: 照片？candy melts應該很防呆,不容易搞砸。 07/21 00:07
→ GirlInBlack: 它不會變得像調溫巧克力那種流動性。但是均勻的黏稠 07/21 00:10
→ GirlInBlack: 半流質沒有問題。真的加熱過頭應該會油水分離,或是部 07/21 00:11
→ GirlInBlack: 份燒焦 :p 07/21 00:11
→ GirlInBlack: Candy melts雖然很好上手，不過味道...唉呀... 07/21 00:12