看板 baking 關於我們 聯絡資訊
小弟今天做了用果凍粉做的奶酪 食材比例: 牛奶250ml 鮮奶油250ml 果凍粉75g 但是我需要帶去公司給同事吃 車程+走路需要一個小時 這樣會融化嗎? 那如果融化了在冰冷藏會恢復嗎? 小弟新手不知道求解QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.17.236 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1501392810.A.E15.html
cryy: 會啊 07/30 14:09
cryy: 再放冰箱就好了 07/30 14:09
ruby40861: #代修標題(分類錯誤) 07/30 14:10
nightcat1985: 果凍粉不會融吧...如果室溫會凝固就不會融了!吉利 07/30 14:18
nightcat1985: 丁片做的才會融... 07/30 14:18
CuTeHebe: 果凍粉部會融化 算牛奶布丁 07/30 14:28
luismars: 去大創買保冷袋+保冷劑呀,自製的東西重要的是誠意。 07/30 15:49
luismars: 折騰了半天結果拿出一個醜醜的東西不是很沒勁嗎...? 07/30 15:50
change522: 果凍粉不會融化 不過會出水 07/30 22:28
cryy: 以為是吉利丁的哈哈哈 07/30 23:42
juju6326: 果凍粉不會融化,但沒立刻吃還是放冰箱比較好 07/31 12:02
juju6326: 怕天氣熱會餿掉 07/31 12:02
juju6326: 不過個人不喜歡果凍口感的奶酪,吉利丁的好吃 07/31 12:03