[問題] 今年中秋的原物料價格漲的誇張了?

[Cory5566 (科理5566)]

大家好

最近在準備做中秋的東西

跑去材料行看看

安佳無水奶油 1斤分裝的去年好像是180-190

昨天變成250-255/斤

因為材料行商品上有舊標 說上週還是舊的價格

而冷凍鹹蛋黃暫時是跟去年價格一樣(生鹹鴨蛋不知有無變動 去年可以拿到6.5)

豆沙類暫時沒波動


成本大漲了  不知道大家有無感覺到

或是其他消息?

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→ cobal: 今年的奶油原本就漲不少了,所以無法奶油大漲也不意外了!!
→ coli: 四月開始 奶油就幾乎每兩個月大漲一次
→ coli: 目前只聽說奶油在大漲 其他原料應該還好
推 ss21: 法國奶油每星期都漲，除了奶油其他倒是無感
→ Inory0216: 我買綠豆是跌...不過奶油豬油豬肉都漲
→ cobal: 奶油每星期都漲Q_Q
→ Inory0216: 決定今年綠豆椪跟蛋黃酥都用豬油了XD
→ Inory0216: 有興趣的可以實驗看看，先用蛋黃乳化豬油，再當一般油
→ Inory0216: 脂操作成酥皮類中點
推 redsder: 歐洲奶油從去年底一路漲，據說近期續漲可能性比較大
推 roromsu: 奶油一直漲價:(
推 ChAngie: 剛去材料行阿姨也剛好在說奶油一直漲，鮮奶油還缺貨
推 peggy7394: 總統牌的７月前１６５、現在１７５
推 ych1230: 我總統買200欸…