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最近準備要來做蛋黃酥,發現家裡還有一盒去年買的無水奶油(室溫保存) 但是顏色整個都變白色了,還有一點油浮在上面 想請問大家這樣是壞掉了嗎?還是可以繼續用呢? 謝謝大家~ http://i.imgur.com/crdW6WV.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.41.211 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1503247949.A.2B1.html
pikake: 變白應該是壞掉了唷!建議不要用~如果要延長保存請冷凍。08/21 10:31
好的謝謝你唷! ※ 編輯: Chiayi0106 (114.42.41.211), 08/21/2017 13:35:11
derchan: 變白會有油艾味且沒奶香味了08/23 17:47
對耶,原本沒什麼感覺 跟新買的一比就很明顯沒有奶香了 ※ 編輯: Chiayi0106 (61.228.238.141), 08/23/2017 19:09:21