→ Junchoon: 加茶粉啊 08/31 21:09
→ nznz: 低粉部份改茶粉？ 08/31 21:15
→ Junchoon: 把你泡茶的茶葉粉加進去就好了，應該不用減低粉 08/31 21:40
→ nznz: 這樣顏色不會有點淡嗎？奶茶部份 08/31 21:47
推 Cory5566: 給個參考 通常我做伯爵餅乾或蛋糕 會先煮伯爵奶茶 08/31 21:56
→ Cory5566: 包數和牛奶比例就自己抓 用煮的 因為茶包會吸水 08/31 21:57
→ Cory5566: 所以我都會牛奶量多一點 煮到小泡泡靜置 08/31 21:58
→ Cory5566: 通常一包茶包都泡160cc的水 我可能用100cc放3包煮很濃的 08/31 21:58
→ Cory5566: 這樣香味才足夠 但千萬不要喝 濃到馬上頭痛 08/31 21:59
→ Cory5566: 另外篩完麵粉 會在撕開茶包手壓弄細篩近麵糊讓他有點點 08/31 21:59
→ Cory5566: 你的配方只用到35cc可以用一包茶包煮80cc剩50取35 08/31 22:00
→ nznz: 謝謝樓上，請問茶粉要開新的一包嗎 08/31 22:46
→ nznz: c大好專業 08/31 22:48
推 righter: 重點在內餡也要伯爵味吧 08/31 22:54
→ nznz: 我可能用兩包泡100cc，對啊，內餡我也要改伯爵味，只是想蛋 08/31 23:00
→ nznz: 糕體是當務之急，如果有人知道也可提供分享，其實還可加奶 08/31 23:00
→ nznz: 茶凍 08/31 23:00
推 Cory5566: 我煮茶的茶包不會撕開 會另外開適量包數篩進麵糊 09/01 09:29
→ Cory5566: 這不用另外去減麵粉量 不影響 09/01 09:29
→ nznz: 謝謝c大，那我就照你的方法 09/01 11:42
推 MoyQue: 開新的把茶葉加進麵糊+1，沒沖泡的茶葉香味烤過也比較明 09/01 12:09
→ MoyQue: 顯 09/01 12:09
→ nznz: 謝謝M大 ^^ 09/01 13:19