[問題] 香蕉巧克力磅蛋糕不蓬原因？

[pyrb (PY)]

成品高度完全沒蓬起來 ....
https://i.imgur.com/rFpiLsl.jpg

食譜如下 沒有改任何材料與步驟
只有泡打粉 食譜中寫適量
所以我加了1/4茶匙
https://icook.tw/recipes/175376

途中我都忘記要拍照
只拍了一張已經倒入模具中的照片
https://i.imgur.com/iLDP8Al.jpg

上網查不篷的原因好多種
下火不夠 太濕 或泡打粉不夠都有可能

不曉得這樣的比例泡打粉是否不夠呢？
還是可能是其他原因造成的？
感覺是沒有油水分離 想說應該會成功
結果失望了...
雖然還是很好吃啦XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.63.218
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→ Junchoon: 打不夠發而且這配方加入香蕉之後水分太`
推 Junchoon: 多了，他的照片也有很明顯的粿狀
→ latte2016: 換個食譜吧，這個食譜有問題。
→ latte2016: 網路上很多錯的食譜，不能盡信。
→ nicefish: 香蕉太多太濕，另外泡打粉我通常加到5g
推 kubturub: 泡打粉寫適量好隨便哦
推 Darius: 一根香蕉大概都120克了放三根360加80奶油
推 Darius: 磅不起來，把粉調到180-200大概就可以
推 yuyuh1986: 泡打粉寫適量的食譜不要參考，畢竟泡
→ yuyuh1986: 打粉要精準測量
→ pyrb: 請問有推薦的磅蛋糕食譜嗎？ 家裡香蕉多到
→ pyrb: 有點難處理 想做香蕉相關的蛋糕
推 ya4ice: 最近做不萊嗯"琳的香蕉長條蛋糕"很獲好評
推 a5998421: 不知道這跟你要的是不是一樣，給妳當參
→ a5998421: 考，https://goo.gl/ySrFtw