[問題] 白巧克力選擇(可融)

[lennon1128 (每天都是一種新的練習)]

聖誕節快到了

想利用這個機會做一些白巧克力方塊

不知道大家有沒有推薦的品牌呢

目前爬文查到的有cacao barry/貝可拉白朗

這兩款大家比較常提到 價位也比較能接受

如果是這兩款來比較呢 ? 或是大家有推薦的其他品牌

先謝謝大家了~~~~~~~~~~



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推 krej: 米歇爾的白巧很好吃
→ lennon1128: 我也有看到  但比較貴  哈哈
推 cycdodo: 貝可拉cp值很高啊:) 好吃又不貴~
推 xyz246abc456: 有預算考量就貝可拉，另外
→ xyz246abc456: 我印象差不多價位還有盧貝卡
→ xyz246abc456: 由安吉而代理，可可巴芮就中間價位
→ Inory0216: 可可巴瑞不錯，不過一次要買頗多
→ xyz246abc456: 如果材料行沒有分裝，就是直接跟業
→ xyz246abc456: 務拿，但最少也要拿1kg的包裝，有些
→ xyz246abc456: 可能最低就要3,5kg。
→ xyz246abc456: 先看原po你對白巧克力的需求是什麼
→ xyz246abc456: ，要牛奶味滿重，不要太甜還是要可
→ xyz246abc456: 可脂比例高一點，或者香草味顯著還
→ xyz246abc456: 是入口的口感等等。
→ Inory0216: 補充，可可巴瑞白巧克力一包2.5kg，然
→ Inory0216: 後要買的話建議找地區經銷，價格比業
→ Inory0216: 務會便宜很多，業務會直接用官網價格
→ Inory0216: 給你
→ lennon1128: 謝謝各位 !
推 qing55: 我最近買安吉而白巧蠻喜歡的，沒那麼甜；
→ qing55: 最不喜歡法芙娜
推 gannsoukyoku: 想問為什麼不喜歡法芙娜？只買過黑
→ gannsoukyoku: 巧沒買過白巧，想知道評價
推 xyz246abc456: 可能味道不對胃口吧？畢竟白巧克力
→ xyz246abc456: 沒有可可粉，主要成分就是牛奶、
→ xyz246abc456: 香草等，個人認為這滿吃各家技術的
→ xyz246abc456: 但也可以說乳品的味道決定了這支
→ xyz246abc456: 白巧克力是否會受消費者喜好。
→ Inory0216: 可可脂的品質對白巧的味道影響很大的
推 xyz246abc456: 是的，可可脂是白巧滿重要的成分，
→ xyz246abc456: 但第一口的風味我覺得就定生死了