→ neveneve: 70%80%的巧克力,也有含糖呀 114.24.102.219 12/28 00:35
→ neveneve: 純可可粉就是純可可粉,也不是專門做提 114.24.102.219 12/28 00:36
→ neveneve: 拉米蘇的,沖泡式可可才加了東西吧 114.24.102.219 12/28 00:36
推 luismars: 烘焙的可可豆接受嗎? 算100%吧...111.253.202.141 12/28 01:15
→ luismars: 自己愛用"采霓",有無糖,1KG裝約600111.253.202.141 12/28 01:16
→ luismars: 也可以先買150g裝用看看,我是配椰油喝111.253.202.141 12/28 01:17
→ GirlInBlack: 是不是純可可粉可以以看成份判斷。多 24.162.222.27 12/28 01:17
→ GirlInBlack: 數純可可粉不好溶是真的,不見得有添 24.162.222.27 12/28 01:18
→ GirlInBlack: 添加物的才難溶.其實用一點點沸水拌 24.162.222.27 12/28 01:19
→ GirlInBlack: 一拌也沒那麼難。好時的純可可粉應該 24.162.222.27 12/28 01:21
→ GirlInBlack: 不難買,也不會超難泡。 24.162.222.27 12/28 01:21
→ GirlInBlack: 烘焙用的可可豆100%的也很少。 24.162.222.27 12/28 01:22
→ GirlInBlack: 之前吃過明治的99%巧克力片 - 好苦 24.162.222.27 12/28 01:23
推 luismars: 我要說的是"真的"可可豆,樹上摘的烘過111.253.202.141 12/28 01:49
→ luismars: 跟咖啡豆一樣也看生豆品質和烘豆技術。111.253.202.141 12/28 01:50
→ jorry111111: 感恩各位的回覆喔~^_^ 114.136.21.166 12/28 09:05
→ jimgjay: 可可粉先跟奶粉混合 在加熱水 就容易了 59.124.142.190 12/28 11:08
→ Junchoon: 純可可粉有20%左右的可可脂118.170.183.151 12/28 14:23
→ Junchoon: 要用熱水才好溶解118.170.183.151 12/28 14:23
推 h3586744: 巧克力雲莊 有賣100%的黑巧 101.9.211.199 12/28 14:35
推 merpheus: hershey的純可可粉啊!烘焙材料行都有, 117.19.225.161 12/28 14:48
→ merpheus: 價格也便宜! 117.19.225.161 12/28 14:48
推 luismars: hershey的油脂成分低到感覺是豆渣了,可111.253.204.142 12/28 21:24
→ luismars: 可可油拿去做巧克力了。要注意油脂含量111.253.204.142 12/28 21:24
→ luismars: ,過低的可能就考慮買其他沒抽成分的。111.253.204.142 12/28 21:25
推 Oswyn: 可可粉本來就是脫去可可脂後的產物... 1.169.197.205 12/31 13:25
→ Oswyn: 不易溶於水的應該是天然可可粉,顏色較淡 1.169.197.205 12/31 13:28
→ Oswyn: 鹼化過的可可粉顏色較深也較易溶於水 1.169.197.205 12/31 13:29