[問題] 千層蛋糕補救

[penpan17 (007)]

1.問題敘述/食譜配方：

第一次做千層蛋糕

內餡使用卡士達醬+鮮奶油

但內餡塗抹不夠多吃起來很乾

把剩下的醬都抹上去最上層感覺還是一樣

想請問還有什麼補救方法嗎？

另外想請問各位千層內餡大概都塗多厚呢？

怕塗了太多會太膩

感謝各位

2.相關圖片(選擇性檢
https://i.imgur.com/pURnl7o.jpg
附)：

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.199.157
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1514987974.A.747.html
→ talesr: 切片食用時 旁邊附上一堆卡士達鮮奶油?
推 mar29: 想吃 哈哈
推 righter: http://0rz.tw/DCgsI  醬要像這樣厚 皮也
→ righter: 要夠薄
→ ss21: 照片看起來你的皮太厚欸，會不會這樣所以太
→ ss21: 乾？
原本以為這厚度還可以  原來還是太厚嗎

             109.14.86.16 01/04 01:17
※ 編輯: penpan17 (180.217.199.157), 01/04/2018 14:23:49
→ amoroe13: 我第一次作的也是這樣子，就是太厚了
推 sawa: 借發問，有沒有用平底鍋煎餅皮，餅皮能很薄
推 sawa: 的影片可參考呢？名店餅皮是機器壓出來的
→ ss21: https://youtu.be/S_7kxlZVRNo
→ ss21: 在法國真的是家家都會自製可麗餅，我找的是
→ ss21: 法文版的，其實用法文找有很多相關影片。可
→ ss21: 麗餅加糖，加蜂蜜或是Nutella 單吃都不會乾
→ ss21: 的，所以真不知道你問題出在哪，希望可以幫
→ ss21: 到你，祝你成功！
→ powerpuffsix: 可以一層一層拆開重新抹上醬