→ kubturub: 這種酵母是不是要先和溫水混合再加入麵123.192.192.237 01/10 15:20
→ kubturub: 團？或者你可以換成速發酵母試試123.192.192.237 01/10 15:20
推 janisyu: 隨手查了一下，這款酵母的建議用量是500g 101.12.130.202 01/10 15:31
→ janisyu: 不需復水不可把酵母加入液體再使用 101.12.130.202 01/10 15:31
→ janisyu: 所以如果你只用一半的比例，發酵時間會奈 101.12.130.202 01/10 15:32
→ janisyu: 拉很長沒錯 101.12.130.202 01/10 15:32
→ hcw77926: 我有查到建議用量 大概是一般酵母粉的 223.140.18.30 01/11 17:36
→ hcw77926: 兩倍～但是國小科展那份報告酵母量用量 223.140.18.30 01/11 17:36
→ hcw77926: 超少卻也發的起來，因此覺得很矛盾～ 223.140.18.30 01/11 17:36
→ hcw77926: 另外，這個酵母的廠商建議整個麵團揉好 223.140.18.30 01/11 17:38
→ hcw77926: 後，再加入酵母，不可以混合在液體裡～ 223.140.18.30 01/11 17:38
推 adscription: 我用白玫瑰新鮮酵母，便宜好用品質好 111.253.45.216 01/12 22:18
→ hcw77926: a大那個不方便購買~然後我其實沒有持續 223.138.36.230 01/19 12:43
→ hcw77926: 做麵包 買新鮮酵母保存不易啊QAQ 223.138.36.230 01/19 12:43
→ Tyeng7582963: 會不會是你加入液體的溫度導致酵母223.140.158.126 01/19 18:53
→ Tyeng7582963: 活性降低呢？最近氣溫偏低不利發酵223.140.158.126 01/19 18:53
→ Tyeng7582963: ，建議放入密閉式的空間加入一杯熱223.140.158.126 01/19 18:53
→ Tyeng7582963: 水會比較好發223.140.158.126 01/19 18:53
→ hcw77926: t大～我是用冰牛奶沒錯！但是發酵的時 223.138.36.230 01/23 16:47
→ hcw77926: 候都是利用麵包機裡的發酵功能。。。跟 223.138.36.230 01/23 16:47
→ hcw77926: 天氣好像沒那麼相關 223.138.36.230 01/23 16:47
→ hcw77926: 最近改用燕子牌即發酵母了....覺得好用 223.138.36.230 01/23 16:48