[問題] 低醣的奶油酥餅製作

[Ustandup (你站起來)]

1.問題敘述/食譜配方：

網路上看到有賣家在賣低糖的奶油酥餅

很好吃 = =!! 我當天就把一包嗑完

但不含運費 16片300有點貴 想自己製作

有別於傳統麵粉和糖

這種低醣 低碳水的奶油酥餅 該如何做呢 謝謝!!

2.相關圖片*[1;30;40m(選擇性檢附)*[m：

https://imgur.com/a/oi3K4

https://imgur.com/a/9oEsE

或是有相關的賣家 推薦也可以

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.14.36.101
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1515836121.A.8E0.html
→ coli: 找“無麩質”相關食譜應該就有你想要的
→ Darius: 十六片三百還貴喔......
→ sos14422: 自己做也會很貴，最好的代糖是赤藻糖醇
→ sos14422: 但價格是一般二砂的20倍之多
→ sos14422: 而且根據廠牌不同 有些代糖碳水化合物
→ sos14422: 也很高
原來 謝謝各位建議~!
※ 編輯: Ustandup (163.14.36.101), 01/13/2018 18:43:41
推 janisyu: 看營養標示的話...根本沒比較較健康，低`
→ janisyu: 醣只是噱頭居多，100g餅乾還是有38g油脂`
→ janisyu: 跟13g糖，熱量也有五百多大卡
→ neveneve: 如果低糖只是「低甜度」，那用部分海藻
→ neveneve: 糖取代即可，但熱量是一樣的
推 pocky33: 樓上 低「醣」跟 糖不太一樣  我想原po要
→ pocky33: 的應該不是低甜度而已
→ janisyu: 醣就是多醣，營養成分表的碳水化合物就是
因為一般糖都會歸類在碳水下面 講糖或麵粉大家比較了解
我想吃的是低碳水 油脂部分就沒關係
※ 編輯: Ustandup (118.163.76.137), 01/14/2018 00:59:45
→ Inory0216: 要低碳水去做燕麥餅乾吧，這種糖跟麵
→ Inory0216: 粉說要多低我不信...
推 Agneta: 低碳水可查網路上蠻多生酮甜點
→ Agneta: 比較普通做法 糖換代糖 粉用杏仁粉椰子粉
→ Agneta: 或其他堅果打粉
推 ling43235: 查田安石的部落格裡有很多低醣低碳甜點
→ ling43235:  麵包 餅乾等作法
推 jamg: 田安石很多可以查，不過低醣的材料真的不便`
→ jamg: 格真的不貴，我自己有在做，真的不少錢
→ jamg: 不便宜，他賣的不貴（漏字）
謝謝各位熱心回應~~~
※ 編輯: Ustandup (118.163.76.137), 01/18/2018 02:11:51