[蛋糕] 免烤箱，超簡單檸檬派，五步驟必學會

[livia10 (Livia)]

https://i.imgur.com/UK4tsri.jpg

用三樣主材料（檸檬、餅乾、雞蛋）就搞定一個檸檬派，免烤箱、三分鐘必學會！

看影片邊看變做 https://youtu.be/Ba2k1l6D_P0

--------------------------------

材料如下：
營養口糧四塊、檸檬汁50克
奶油70克/50克、砂糖50克、雞蛋兩顆
https://i.imgur.com/boJOY0c.jpg

備註：
這個食譜內的檸檬汁和砂糖的比例做出來會偏酸。如果怕酸的人可以自行調整比例，少放
點檸檬汁多放點砂糖就好

步驟1
https://i.imgur.com/y71ycZf.jpg
https://i.imgur.com/l5Or7XV.jpg

步驟2
https://i.imgur.com/ZlTzAK8.jpg
https://i.imgur.com/vAGhP4u.jpg

步驟3
https://i.imgur.com/U6a1BPF.jpg
https://i.imgur.com/ykort9K.jpg
https://i.imgur.com/sNYZDMe.jpg
https://i.imgur.com/l7nGWAE.jpg

請選擇性的忽視我這個厚薄很不均，極度不專業的派皮
總之鋪好就可以送進冰箱冷藏備用，等要倒檸檬醬的時候再拿出來就好
如果你問我為什麼要冰，答案是：因為要讓他凝固變硬


步驟4
https://i.imgur.com/jPBJHKn.jpg
https://i.imgur.com/vwF0fim.jpg
https://i.imgur.com/Hjl2zE4.jpg
https://i.imgur.com/3uc2McG.jpg

等到檸檬醬煮倒變成稠稠的時候就可以關火

這時候利用餘溫來融化奶油，你不要等到放涼了才加奶油，無法融化的話不關我的事喔！

https://i.imgur.com/STROYgu.jpg
https://i.imgur.com/ZUjFXvb.jpg

步驟5

https://i.imgur.com/CQnTI0C.jpg
https://i.imgur.com/J7WkjRR.jpg
https://i.imgur.com/PQ4KX9C.jpg

接著就是直接送進冰箱冷藏3-4個小時
我都是直接放冷凍，大概1-2個小時就好，比較快速

步驟以上，只要5個步驟就完成今天這道看起來超專業的檸檬派

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.146.210
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1516805183.A.039.html
※ 編輯: livia10 (42.77.146.210), 01/24/2018 22:50:29
推 mar29: 下次做！！
推 moonligirl: 感謝分享！但我覺得您的食譜也需要點
→ moonligirl: 天份，上次的草莓莫名沒凝固QQ
→ livia10: 會是鮮奶油打發環節的問題嗎？
推 yi1230106: 步驟很詳細，不過我之前做過兩次都有一
→ yi1230106: 股鐵味...，雞蛋也是從市場剛買回來，
→ yi1230106: 器皿也改成玻璃的，不知道為何還是會這
→ yi1230106: 樣，害我現在不太敢再嘗試...，有點煩Q
→ yi1230106: AQ
推 qassope: 樓上我也是誒
→ livia10: 你們都是用鋼盆嗎？我之前用鋼盆也會
推 shify: 請問餅乾需要的確切克數是多少呢？
→ livia10: 一般塔皮厚度的話大概70-80克就可以了
→ livia10: 營養口糧一塊約14-15克