[問題] 小紅攪拌器與麵包機抉擇

[marykate (m)]

已有 NB-3200烤箱 和 手持式攪拌器

唯獨做麵包需要麵糰打出薄膜
但手打實在是太累了...
想買台機器來解決

目前看上
1) EUPA 第三代多功能攪拌器(TSK-9416)
     小紅攪拌機
    價錢:999～1290

2) 國際牌製麵包機 BMT 1000T
     價錢：6000～7000

本來很想入手麵包機，但考量到我做麵包都會自己再整形後，送入烤箱
而且不常做吐司，比較常做小麵包那類的
這樣若買麵包機，到時候可能就只剩打麵糰的功能

如果這樣，那就買便宜的小紅就好
但看小紅評價似乎也有兩極
有人說薄膜不好打出，但也有人說可以
螺絲好像容易掉？
不知是否有用過的版友可以分享
故障率高嗎?

也想請教這台小紅攪拌機合適的入手價格
會比999元低嗎?

還是有版友會比較建議直接入手國際牌製麵包機呢？

謝謝

ps.
因預算考量，暫時不考慮專業型的桌上攪拌機，而且是小家庭，我做的量都不多





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.115.188
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※ 編輯: marykate (1.175.115.188), 02/08/2018 02:39:57
推 wolfcry: 桌上抬頭5.6千可買到4.5公升二線品牌或便
→ wolfcry: 宜2.3千麵包機純打麵團 小紅歷史新低有過
→ wolfcry: 880 要出膜要很拼
看來出膜要打很久...
推 breakingdown: 前陣子燦坤特賣會 小紅好像是888
→ Inory0216: 不做吐司就麵包機吧，偶爾還可以偷懶
→ Inory0216: ，國際牌這台的效果不錯
推 felicia828: 小紅：我都先水合就有薄膜，最讓人詬
→ felicia828: 病的是1.非常容易過熱當機，需要改機
→ felicia828: 。若2.直接法打到薄膜也要45分鐘左右
→ felicia828: ，非常耗時
45分鐘好久...
我借過威寶麵包機試用 出膜好像沒那麼久@@
→ felicia828: 不過我還是很愛小紅的，家裡兩台都有
→ felicia828: 改機加上我用水合，一次四個半條吐司
→ felicia828: 真的不錯。
推 felicia828: 國際牌也是利用水合做法，所以一般的
→ felicia828: 吐司製程都需要4.5個小時，但若只想
→ felicia828: 拿來打麵糰就沒差。
推 felicia828: 對了，小紅有點吵~螺絲我沒掉過，999
→ felicia828: 是可以入手的價格，8百多的要等
這樣比較想入手麵包機了
推 fcz973: 不管多便宜，小紅萬一中黑油就是垃圾了
這太糟了...沒想到還有這問題
推 wolfcry: 小紅災情我通通沒碰過(三代) 但是它鋼盆
→ wolfcry: 鬆 蓋子鬆 攪拌棒鬆 打起來幾拐唧拐半小
→ wolfcry: 時 有時麵團濕要顧缸 一邊刮一邊幾拐..
→ wolfcry: 恩 9百元 我忍 操死都划算XD
謝謝妳的分享 XDDDD
→ meisterhaft: 現在好多品牌出六七千左右的抬頭式
→ meisterhaft: 攪拌機,連國際牌都有 這種價位反而
→ meisterhaft: 讓人猶豫到底能不能用XD
應該是可以用啦
只是不知道效果 和會不會容易故障而已XD
推 mswinnie: 樓上W大的拐嘰，讓人好有臨場感
推 cacabadger: 小紅入手兩年.一星期用一次,目前沒遇
→ cacabadger: 過螺帽掉下.要吐司的完全擴展比較難~
→ cacabadger: 我都水合1HR左右就操作~只是小麵包應
→ cacabadger: 該不用完全擴展~我挺愛小紅的.便宜好
→ cacabadger: 用!收起來也方便(很輕)缺點大概就是吵
→ cacabadger: 些+洗鋼盆很累XD
→ oilio: 以小紅螺絲的旋入方向來說應該不至於在使
→ oilio: 用中掉螺絲，倒是洗的時候比較怕不見 XD。
→ oilio: 做少量很適合，搭配水合法打還滿快的。缺
→ oilio: 點是缸有髮絲紋，很容易黏麵團，但我是888
→ oilio: 買到的，一切都可以忍 XD
看來都有鋼盆難洗的問題
還有“忍” XDDDD
推 wolfcry: 已升級低階抬頭式 耳根清淨zz
推 uion: 如果只是要買來打麵糰~小太陽麵包機就很好用
→ uion: 我買一台才2000多不用3000~但後來還是賣了~
→ uion: 還是換成專業的攪拌機了~哈
果然工具會升級
→ amoroe13: 我自己現在是用十幾年前的老麵包機，雖
→ amoroe13: 然還是能出膜，但還是有極限，尤其是效
這麵包機在10幾年前
應該也是高級貨吧@@
→ amoroe13: 率完全不行。其實如果有預算要買1000t，
→ amoroe13: 也可以買抬頭或其他桌上型攪拌機了
推 haname: 會考慮麵包機耶 整型需要時間 偶爾能偷懶
→ haname: 直接烤 麵包機打的還是比較快 比較有力如
→ haname: 果堅信自己會整型烤 那便宜的麵包機當攪拌
→ haname: 器也不錯（懶了還是能直接烤哈哈哈）
謝謝大家的建議
我已經下訂麵包機了～
推 misery912: 我被小紅發熱問題氣到買抬頭式。用小紅
→ misery912: 打完麵團終溫都太高了。
※ 編輯: marykate (114.39.99.120), 02/12/2018 09:59:05
推 axso: 小紅幾拐幾拐聲音太吵用了兩次後就賣掉 XD
→ axso: 後來換一台便宜的麵包機,可以打麵糰+發酵