[問題] 該冷藏但是誤丟冷凍庫

[mjd4567 (空水兒)]

1.問題敘述/食譜配方：

今天剛做了一個草莓生乳酪蛋糕 做好就下意識直接丟冷凍了(PM6點半)

過2H才突然想到好像應該要放冷藏才對QQ (PM8點)

瞄一下狀況發現邊邊已經硬硬的 中間還軟軟的


立刻改放冷藏 應該過一晚才會切他

食譜有用打發的鮮奶油和吉利丁片

不知道這樣會影響到很多嗎? (口感/擔心草莓退冰出水的問題)

感謝回答~

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推 xiami: 草莓解凍會出水，應該多少會影響到口感
推 poblue: 當作冰淇淋蛋糕其實也很好吃
推 linda010786: 兩小時應該還好
推 XOEX: 棒
推 fcz973: 我看youtube有些生乳酪也是丟冷凍，應該沒
→ fcz973: 什麼問題
推 sabrina7418: 生乳酪是不會有什麼問題 但有水果會
→ sabrina7418: 容易出水
推 andy10217: 不過生乳酪本體丟冷凍別有一番風味～
→ Dspot: 生乳酪放冷凍味道不錯~