[問題] 請問做麵包機加水

[popowin (批踢踢好溫馨)]

問一個新手的笨問題，請多多包涵

請問製麵包機要求加的水是生水還是開水呢？


我本來想說開水比較衛生，但老公說做麵包會高溫烘培，應該加生水就行，

所以來請教各位。謝謝！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.189.41
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1519438288.A.7E5.html
推 Darius: 生水可，如果妳不在意礦物質軟硬啥的也不
→ Darius: 用濾了
→ netx1209: 有差嗎 最後還不是要烤
→ netx1209: 如果照您的邏輯 麵粉奶油糖酵母是不是也
→ netx1209: 要燙熟再來
推 janisyu: 生水就可以了，最後還是要烤
→ doris1016: 我都用過濾過的水
→ cobal: 外面的麵包店幾乎都是用生水
→ cobal: 但我會用過濾水,不希望有餘氯殘留!!
推 ivyrose: 過濾水+1
→ breakingdown: 習慣用過濾水+1
→ breakingdown: 覺得既然要自己做就用好一點