推 netx1209: 請不要用感覺 請愛用溫度計 58.114.16.73 03/17 20:04
推 punkyeh: 鏡面淋醬,請愛用溫度計 180.217.174.40 03/17 20:24
→ ezo786: 所以就是非得35不可嗎 114.44.131.219 03/17 20:33
→ ezo786: 網路找到好像有人是冰冷藏一晚使用的 114.44.131.219 03/17 20:35
推 passenger10: 之前用可直接用但溫度一樣32-35 123.205.54.46 03/17 21:03
推 Darius: 請用抹刀插底移動蛋糕。 111.107.150.12 03/17 21:42
→ jimgjay: 溫度會影響液體的黏度 顯然的是溫度不對 39.12.137.224 03/17 21:47
推 mirko: 1.鏡面溫度太高2.蛋糕體溫度不夠低。兩個 123.195.165.88 03/17 22:58
→ mirko: 原因只要有一個成立鏡面淋醬就會掛不住蛋糕 123.195.165.88 03/17 22:58
→ mirko: 。請一定要用溫度計。鏡面如果說要冰一晚 123.195.165.88 03/17 22:58
→ mirko: 的 都還是要回溫到32-35度囉。 123.195.165.88 03/17 22:58
推 netx1209: 別人可以 你不知道人家底子多深厚 你沒 58.114.16.73 03/17 23:53
→ netx1209: 那種底子請乖乖用溫度計 58.114.16.73 03/17 23:53
推 polb: 要冰過一晚哦,巧克力的油脂才會重新排列到 36.224.248.31 03/26 19:07
→ polb: 稠稠的狀態 36.224.248.31 03/26 19:07