推 Darius: 可以啊但是弄不夠碎會「漏」111.107.160.227 03/16 20:20
→ Junchoon: 可以啊，只是這種要黏合更麻煩吧 42.76.150.128 03/16 21:38
→ raki237: 玉米脆片一點都不健康啊...XD220.134.147.104 03/16 21:50
推 janisyu: 玉米脆片太硬了感覺口感會不好 118.161.73.122 03/16 21:52
推 icehost: 玉米脆片糖分超高.... 118.171.109.89 03/16 22:23
→ SMILE79: 現在有有機無糖的玉米脆片 我還是消化>< 1.163.222.234 03/17 06:15
→ SMILE79: 我還是選消化餅好了 1.163.222.234 03/17 06:15
推 felicia828: 想要比較健康可以考慮自己做的餅乾 101.12.195.77 03/17 07:06
推 Oswyn: 底也有人用薑餅或燕麥餅乾，只用玉米脆片 61.230.209.87 03/17 12:18
→ Oswyn: 無餅乾成份在內就像上面所的應該很難成型 61.230.209.87 03/17 12:19
推 ning1212: 穀類、堅果類可以，不過要用調理機打碎 36.231.126.25 03/17 16:11
如同推文所說，早餐玉米片之類的絕對沒有比較健康
而且，一樣需要黏著劑
穀類、堅果類都可以使用
需不需要打碎則要看原始的顆粒大小
基本上比米粒大的話就一定要打碎了
玉米片、餅乾、穀類都偏乾，需要黏著劑
例如油脂、楓糖、焦糖醬、碎水果乾等等
碎水果乾當中
最常見的就是椰棗用調理機打成泥
堅果類的油脂很豐富
除非你是直接買堅果粉來用
否則調理機打出來一定是油膩膩的
這時就需要乾一點的東西
例如椰子粉
當然也可以堅果和穀類並用
但是乾濕的平衡你就要自己拿捏
總之太濕就再加一點穀類
太乾就再加一點堅果
base 和上層的味道其實是相輔相成
所以做各種慕斯、乳酪蛋糕等等的時候
可以根據上層的食材與味道
來想想底層base 用什麼和上層比較搭
而不是不管上層用什麼下層都一樣
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推 SMILE79: 謝謝你的專業回答! 1.163.222.234 03/18 17:12