作者mypiece (碎片小姐)
看板baking
標題[問題] 想要買造型點心的書,Kokoma的書推薦嗎?
時間Mon Apr 2 08:18:11 2018
最近被造型棉花糖跟糖霜餅乾的圖片燒到了
很想自己來動手試看看,在網路上想找幾本書來看研究一下
Kokoma的書在博客來介紹很吸引人
無奈本人住在海外偏僻小鎮,無法去書店翻閱,博客來的試閱內容又有限
無法確認內容是否詳盡能幫助在家自己練習
想請教有購買翻閱的板友分享一下意見
1.Kokoma的驚奇馬卡龍
2.Oh Meringue!Kokoma馬林糖奇想
3.Kokoma漂浮立體棉花糖
目前傾向買1跟3
我對糖霜餅乾還有麵包沒什麼熱情
馬可龍的技巧應該含括馬林糖?
棉花糖沒做過滿有興趣的
如果有其他推薦的書或學習資源也歡迎分享
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.7.44.10
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推 pinkilike: 我有買2.3 純粹腦粉而買 沒比較過其他 223.136.190.20 04/02 09:36
→ pinkilike: 作者 223.136.190.20 04/02 09:36
推 hsuyuhsuan: 馬卡龍跟棉花糖我都有買 我覺得滿值得 180.217.172.91 04/07 01:53
→ hsuyuhsuan: 的!馬卡龍裡頭還有多種內餡作法 真 180.217.172.91 04/07 01:53
→ hsuyuhsuan: 的滿值得的 180.217.172.91 04/07 01:53
推 cathythy45: 每本都收,內容其實很詳細 101.12.131.221 04/12 14:00
推 linda0807: 每本都買 大推馬卡龍 很詳細 223.140.29.186 05/15 11:59