[問題] 吉田瑪德蓮模具沾黏怎麼辦？

[candy1001 ()]

1.問題敘述/食譜配方：
抹油（奶油）灑粉（高筋）後還是沾黏的很嚴重，平常清理方式是泡水後輕擦黏在烤模上
的渣渣，擦乾後抹奶油近烤箱烤2分鐘（100度）。
爬文後有試過抹好奶油後放在冷藏等要烤的時候灑粉再入烤箱，還是一樣沾...
請問版上的前輩們這片吉田還有得救嗎？


2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/tthCsa3.jpg

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推 mistar: 洗乾淨就好了吧！為什麼要抹油烤乾？應該
→ mistar: 奶油乾掉殘留在上面才會沾黏
推 aglely0919: 改重油配方 或 改直接塗奶油就可以了
推 irene1014: 如果不沾烤模已經使用很多次，就比較沒
→ irene1014: 有不沾效果，油要塗厚一點，重油配方
→ irene1014: 比較不沾，另外，不沾模最好不要常洗。
→ latte2016: 模具最忌諱空烤了
→ Inory0216: 我猜，他灑粉是用低粉
→ girlonfire: 這個烤模並沒有不沾塗層，本來就是會
→ girlonfire: 沾
→ girlonfire: 我的烤模跟你不同牌子的，不過我是烤
→ girlonfire: 之前用融化的奶油塗抹在上面後直接放
→ girlonfire: 蛋糕糊下去烤，用完就放涼後洗乾淨、
→ girlonfire: 晾乾而已
→ fuyuyoru: 我普通金屬烤模塗軟化奶油、撒低粉沒沾
→ fuyuyoru: 哦