[問題] 貝殼蛋糕沒有凸肚臍是大肚子

[papalovemama (:)笑)]

1.問題敘述/

請問為什麼看食譜做起來是凸肚臍 ，可是我的每次都是整個大肚子 ？


食譜：檸檬汁1匙、奶油100克、低粉100克、薰衣草、蛋2顆、糖70克、蜂蜜80克、發泡粉
5克、鹽巴一丁點


2.相關圖片(選擇性檢附)：

https://i.imgur.com/KIN80tc.jpg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.165.201
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推 mina322753: 麵糊太滿也會影響凸肚
下次試看看裝少點

推 Darius: 把蜂蜜減量到三分之一試試看
之前用全糖粉的也是這樣呢 ？
※ 編輯: papalovemama (39.12.165.201), 05/10/2018 21:28:48
推 hyde7073: 蜂蜜量這麼高喔?!你的烤溫烤時是多少?
糖本來要60蜂蜜也是 ……然後手殘 就變那麼多了 ！！哈哈 烤180度
→ bestangie2: 也許是泡打粉失效，我沒加泡打粉時也
→ bestangie2: 差不多長這樣
我看看是否泡打失效了 ！謝謝你
※ 編輯: papalovemama (39.12.165.201), 05/11/2018 18:05:28
→ Junchoon: 你這樣其實不算很凸，形狀和模子深度
→ Junchoon: 也會有影響喔
推 amolafish: 麵糊有冰過嗎？麵糊溫度也會影響肚臍
→ amolafish: 喔