[問題] 請問怎麼估算派的餡量？

[hccycsh (要退休了= =)]

最近想做9吋水果派，用布丁餡取代卡士達醬
派皮高度大概2公分，用市售的冷凍派皮做

之前在同一家買6吋派皮
餡量大概是200cc的牛奶+2顆蛋
現在想做9吋派（高度跟6吋差不多）
我要怎麼估算餡量才不會太多或太少？
350cc的牛奶+3顆蛋可以嗎？

我問過老闆了，老闆說他不知道派的容量

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推 Junchoon: 自己算一下面積啊
推 Darius: 最土法你就派模裝水倒鋼盆看下大概
推 juju6326: 小量製作，可以大略把液體體積當成
→ juju6326: 做好的餡料體積
→ juju6326: 你自己算一下圓面積乘高度就知道體積了
推 oilio: 既然9吋跟6吋高度差不多，那直接用面積比
→ oilio: 就可以估算餡要做6吋的幾倍量了。但你的六
→ oilio: 吋餡是200cc的牛奶+2顆蛋，增量後卻是350c
→ oilio: c的牛奶+3顆蛋，增加牛奶比例的用意是？
→ cobal: 你的布丁餡是真的雞蛋牛奶布丁的那種布丁?
→ cobal: 因為丙級麵包檢定中的布丁餡跟卡士達餡一樣
→ hccycsh: 我算過容量，但不知為何結果有點奇怪，想
→ hccycsh: 說是不是花邊影響很大，我應該會裝水試試
→ hccycsh: 看，謝謝大家的建議
→ hccycsh: 回o大，增加牛奶比例是因為之前的比例口
→ hccycsh: 感稍嫌硬了一點，加上半顆蛋有點麻煩XD
→ hccycsh: 回c大，是真的雞蛋牛奶布丁的布丁喔
推 papa1120: 81/36=2.25，200*2.25=450,2.25*2=4.5
→ cobal: 布丁與卡士達餡的比重似乎不能用1:1下去算