[問題] 溫度槍選擇 …

[a1995727 (品璇)]

各位大大好 ，
最近因為開始想做一些需要注意溫控的點心 ，想要採購一隻紅外線溫度槍（自家用 測量
溫度不會超過300度），想請問有沒有推薦什麼品牌或型號 …


不好意思打擾了：）


發問時請儘量詳述欲做的品名、配方內容、操作過程、問題點並最好附上圖片以供判斷

行文請有禮貌、獲得板友回應後請至少推文表示你有看到了

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1.問題敘述/食譜配方：

2.相關圖片(選擇性檢附)：

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.25.155
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1533032643.A.AE5.html
→ Inory0216: 要用在什麼地方的，如果是麵包或巧克
→ Inory0216: 力，不建議用紅外線的，低價位的誤差
→ Inory0216: 太大了
→ a1995727: 鏡面蛋糕的鏡面 泡芙的麵團溫度 義式蛋
→ a1995727: 白霜的糖漿 焦糖的溫度之類
→ Junchoon: 糖漿用探針式的比較好，紅外線只能量
→ Junchoon: 表面溫度，誤差會比較大，糖漿差一兩度
→ Junchoon: 效果就不一樣了
→ a1995727: 謝謝J大 那請問有推薦什麼品牌的探針式
→ a1995727: 溫度計呢 ？
→ Inory0216: testo不錯
→ LoveMia: 我用的探針是tenmars tm363N  探針的部
→ LoveMia: 份另外依需求訂做，每秒讀四次，蠻精確
→ LoveMia: 的。
推 attack0214: 樓上那套買多少錢呀0.0