→ peacemoon: 蛋塔麻煩現烤現吃 61.57.66.118 09/14 20:40
推 patrick0013: 可以在塔底刷一層薄薄的吉利丁水.. 42.73.62.12 09/17 10:04
→ glorylee329: 起酥片隔天就不好吃了 114.24.40.126 11/08 22:01
我用的是愛料理的食譜
外皮是用現成的起酥皮做蛋塔底
模具是鋁箔杯
剛烤出來的狀況都還ok
裝到盒子也有放一包乾燥劑在裡面
可是到隔天吃的時候
蛋塔皮整個反潮
吃起來很像沒烤熟的麵粉
請問要如何解決這種狀況呢
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