→ Amoppya: 我小烤箱拿來烤派 61.58.85.196 10/10 20:07
→ ilclover: 網路上找找小蛋糕捲的食譜 應該是可以的 114.37.9.222 10/10 20:47
→ ilclover: 或是自己做分蛋海綿蛋糕(手指餅) 114.37.9.222 10/10 20:48
→ ilclover: 再測量一下要的蛋糕底(圓形) 就能做 114.37.9.222 10/10 20:50
→ ilclover: 夏洛特蛋糕囉! 114.37.9.222 10/10 20:50
→ neveneve: 21L的烤箱怎麼可能放不下6吋戚風模？我 59.115.219.164 10/10 21:45
→ neveneve: 以前用18L的也能烤啊。你是買加高模？ 59.115.219.164 10/10 21:45
→ neveneve: 這台烤箱是多年前很多人覺得烘焙很不錯 59.115.219.164 10/10 21:47
→ neveneve: 的，不可能只能烤四吋蛋糕 59.115.219.164 10/10 21:47
推 salomi917: 烤蛋糕捲我覺得不錯 36.233.102.75 10/10 23:27
推 quiethsuan: 我也是今年因為家裡空間不夠買了3211 49.215.208.18 10/10 23:28
→ quiethsuan: ，6吋戚風模是可以放進去的唷，蛋糕 49.215.208.18 10/10 23:28
→ quiethsuan: 捲、檸檬老奶奶、布丁、鹹派、戚風、 49.215.208.18 10/10 23:28
→ quiethsuan: 海綿蛋糕我都烤過，網路上食譜如果我 49.215.208.18 10/10 23:28
→ quiethsuan: 有想做的我都會嘗試，目前都ok，只是 49.215.208.18 10/10 23:28
→ quiethsuan: 這台比較小烤溫也不穩定，烤的時候要 49.215.208.18 10/10 23:28
→ quiethsuan: 注意，如果真的不知道做什麼也可以做 49.215.208.18 10/10 23:28
→ quiethsuan: 免烤箱的生乳酪蛋糕，成功率很高！ 49.215.208.18 10/10 23:28
http://www.wxsanneng.com/tw/detail.php?uID=140&cID=166&Key=308
我是買這款蛋糕模，自己當初沒量過尺寸就買了，
主要是上面那根太長會頂到加熱管，模具本身是可以進去的，
所以應該是自己買錯吧，當初沒研究隨便抓了一個就買了，
不過自己看烤模放進去會離加熱管超近的，這樣不會影響嗎？
還是烤的時候要鋪鋁箔紙呢？
沒想到也有用小烤箱烤蛋糕的人，想問看看烤的經驗如何
※ 編輯: YQE766 (111.254.23.123), 10/10/2018 23:47:04
推 sugersweet: 我鞥可以烤8寸的戚風，重乳酪，12兩吐 118.167.13.208 10/10 23:46
→ sugersweet: 司也可以烤 118.167.13.208 10/10 23:46
推 quiethsuan: 我是買三箭的六吋活動蛋糕模配上三能 49.215.208.18 10/11 00:12
→ quiethsuan: 的六吋布丁心(隨意搭配XD)，用布丁心 49.215.208.18 10/11 00:12
→ quiethsuan: 放中層會稍微靠近燈管的話，我會放下 49.215.208.18 10/11 00:12
→ quiethsuan: 層或像你說的放鋁箔紙，但上下火溫度 49.215.208.18 10/11 00:12
→ quiethsuan: 要邊烤邊注意，這台烤溫真的蠻難抓的 49.215.208.18 10/11 00:12
→ quiethsuan: 我也還在努力學習XD 49.215.208.18 10/11 00:12
哈哈，原來不同品牌還可以搭XD
不過我用三能那款就算放下層也是很貼加熱管，
而且不斜放的話布丁心會卡到加熱管根本放不進去
不過看來小烤箱烤溫真的是個問題
→ fcz973: 21我烤過6吋戚風跟磅蛋糕okder 125.227.21.249 10/11 00:16
推 jinnjinn: 以前用聲寶18L烤八吋戚風，ok的 114.37.122.87 10/11 02:29
推 amoroe13: 我也用18公升烤過戚風，是用一般六吋蛋 114.37.168.16 10/11 09:20
→ amoroe13: 糕模，你這種中空模都偏高。 114.37.168.16 10/11 09:20
→ amoroe13: 乳酪蛋糕也有要烤的，也很容易 114.37.168.16 10/11 09:20
所以應該買個一般蛋糕模嗎？
但自己算超新手，不曉得用非中空模會不會比較容易失敗
另外你說的乳酪蛋糕是重乳酪嗎？
→ pamelaou: 21L烤箱放不進6吋,不會吧?我的烤箱才9L 210.71.216.244 10/11 10:07
→ pamelaou: 只能放4片吐司,只是烤戚風很容易上面烤 210.71.216.244 10/11 10:07
→ pamelaou: 要用水浴法,或低溫長時或蓋鋁箔紙。 210.71.216.244 10/11 10:08
→ pamelaou: 你可以考慮用分離模就好,大創明曜蠻多的 210.71.216.244 10/11 10:10
好喔謝謝，不過看來小烤箱限制就滿多的
推 maye520: 17L烤箱烤過六寸戚風，吐司 麵包蛋黃酥和 110.50.176.110 10/11 16:24
→ maye520: 各種餅乾 最常烤重乳酪蛋糕，怕燒焦可以 110.50.176.110 10/11 16:24
→ maye520: 蓋鋁箔紙 110.50.176.110 10/11 16:24
重乳酪容易做嗎？
前幾天去上烘焙課，老師教輕乳酪蛋糕但說失敗率會比較高，
不曉得重乳酪會不會比較容易？
→ mirageme: 肥漬漬的磅蛋糕125.231.165.253 10/11 22:02
※ 編輯: YQE766 (111.254.23.123), 10/11/2018 22:49:13
推 quiethsuan: 我量了一下我的三能6吋布丁心不含底是 49.217.193.29 10/11 22:59
→ quiethsuan: 10公分高，給原po參考！ 49.217.193.29 10/11 22:59
→ amoroe13: 是重乳酪哦~非常簡單 114.37.168.16 10/11 23:05
→ amoroe13: 我家重乳酪都是由完全不會烘焙的男人負 114.37.168.16 10/11 23:05
→ amoroe13: 責的，但他作出來很好吃XD 114.37.168.16 10/11 23:05
感謝，看下來有點信心挑戰了哈哈
推 pooh317: 我剛好也在看烤箱，請問尚朋堂so-7120g是 223.140.50.12 10/12 00:20
→ pooh317: 不是同款呀？ 223.140.50.12 10/12 00:20
推 linda010786: 重乳酪比輕乳酪簡單很多 223.136.83.238 10/14 18:11
推 papabearche: 也是這個烤箱 什麼種類都做過阿XD 傳 39.9.201.44 10/17 14:54
→ papabearche: 統不要日式的戚風蛋糕模都可以用的 39.9.201.44 10/17 14:54
→ papabearche: 只是控溫真的要注意 39.9.201.44 10/17 14:54
推 toopure: 我也是這台耶 烤過長條磅蛋糕、6吋戚風 124.218.37.216 10/19 22:53
請問你烤六吋戚風是用日式中空模嗎？
還是用一般的六吋蛋糕模
※ 編輯: YQE766 (36.239.100.52), 10/20/2018 20:47:27