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各位大大好~ 今天心血來潮看著網路上食譜要試做生乳酪蛋糕 結果在第把消化餅弄碎打算加奶油時,錯手加成奶油 乳酪… 目前麵糊放在冰箱冷藏 想問各位有沒有什麼可以拯救的方法讓它可以不要進垃圾桶? 麵糊為3片消化餅乾+約120g的奶油乳酪。 手機排版,若傷眼還請各位包涵orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.5.7 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1539272431.A.7A5.html
sasa771122: 餅乾會很多嗎 115.43.35.68 10/11 23:55
sasa771122: 可以抹在麵包上吃掉(?) 115.43.35.68 10/11 23:55
JamieTL: 所以是不想浪費一碗餅乾碎加乳酪囉?就繼 123.192.83.101 10/12 00:00
JamieTL: 續按照食譜把乳酪糊完成,餅乾底看你要 123.192.83.101 10/12 00:00
JamieTL: 不要重弄一次記得不要再弄錯,這樣還是可 123.192.83.101 10/12 00:00
JamieTL: 以吃只是可能口感沙沙的然後可能會有餅 123.192.83.101 10/12 00:00
JamieTL: 乾的鹹味(不過像Oreo口味其實也是乳酪糊 123.192.83.101 10/12 00:00
JamieTL: 加Oreo餅乾 123.192.83.101 10/12 00:00
amoroe13: 試吃一下,可以接受就直接吃掉或繼續做 114.37.168.16 10/12 01:13
neveneve: 只要餅乾還是可以壓緊,應該沒關係吧? 159.203.62.228 10/12 01:13
neveneve: 就是變成乳酪味的餅乾底而已啊 159.203.62.228 10/12 01:13
nicefish: 奶油乳酪+碎餅乾是可以吃甚至蠻好吃的東 223.137.48.131 10/12 12:03
nicefish: 西啊 223.137.48.131 10/12 12:03
cata: 生乳酪蛋糕就算沒有餅底也沒關係吧XD可以放 36.225.144.191 10/12 12:09
cata: 小皿裡也很漂亮 36.225.144.191 10/12 12:09
m250325: 覺得餅乾底不太影響味道~ 61.230.69.156 10/12 16:13
lmfhahha: 如果怕蛋糕跟餅乾都乳酪味太膩就加點果 61.230.77.174 10/12 16:35
lmfhahha: 醬水果在上面吧 61.230.77.174 10/12 16:35
yesman1214: 拿去烤一樣很好吃 111.248.86.34 10/12 19:21
yesman1214: 基本的烤起司蛋糕 111.248.86.34 10/12 19:21
meisterhaft: 再加很多消化餅碎片進去 鋪成有厚度 114.46.204.116 10/12 21:52
meisterhaft: 的方型 冷藏後切塊淋上融化巧克力 114.46.204.116 10/12 21:53
mislay222: 感謝各位的回覆啊~ 111.83.19.164 10/12 22:23
mislay222: 因為是新手所以很怕再接著做反而毀了蛋 111.83.19.164 10/12 22:23
mislay222: 可以放心了^_^ 111.83.19.164 10/12 22:23
taya1991: 就繼續做完+1 也許你會發現新的比例和口 36.226.80.231 10/12 23:37
taya1991: 感XD 因為這沒有值得失敗的地方XD 36.226.80.231 10/12 23:37
jimgjay: 是說原本配方就放120g的奶油? 59.124.142.190 10/13 11:33
juliantaipei: 做披薩 223.137.185.51 10/14 11:02
kayama0531: 3片消化餅+120g的奶油好像有點多… 223.136.68.189 10/14 13:40