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因為剛好想從美國網站買東西, 看到鋼盆多件組價格還滿划算的 就想說ㄧ起買(因為家裡只有ㄧ個大鋼盆) 我是烘焙新手 目前看到ㄧ般的鋼盆, 還有那種底部有黑色止滑的(那是矽膠嗎) 不知道這種能不能進洗碗機 https://i.imgur.com/x9SRAGl.jpg https://i.imgur.com/g9jkARa.jpg 想問大家哪種比較實用呢? 因為有止滑墊的那款型狀比較窄 比較高 感覺東西比較不會噴出來 其實是不太知道做甜點的時候 把鋼盆拿去加熱的機率高不高, 因為如果有止滑就無法加熱了 謝謝大家喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.101.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1541589928.A.1FA.html
Darius: 濕抹布很好用了111.107.157.202 11/07 19:41
hsiao28: 濕抹布+1 101.10.37.221 11/07 19:45
raki237: 你可以下面再墊一層止滑啊....有時候鋼 114.34.185.49 11/07 19:50
raki237: 盆會隔水加熱,比較少的時候會會需要直 114.34.185.49 11/07 19:50
raki237: 火或黑晶爐,但我還是會用到,例如燙麵 114.34.185.49 11/07 19:50
raki237: 或做大福皮(但主要原因是因為我沒有圓 114.34.185.49 11/07 19:50
raki237: 弧底的銅炒鍋啦... 114.34.185.49 11/07 19:50
amoroe13: 我兩種都有,但有黑底的容量很小,也不 114.37.160.93 11/07 20:16
amoroe13: 能直火,其實不太愛用 114.37.160.93 11/07 20:16
ciceoo: 謝謝大家的意見 我竟然沒想到鋼盆可以直 110.26.101.202 11/07 22:01
ciceoo: 火煮東西 那應該還是沒有止滑墊的比較好用 110.26.101.202 11/07 22:01
chuck740425: 有時候拌料需要轉鋼盆,還是墊抹布吧 218.173.85.86 11/07 23:37
t11223342002: 我有止滑墊的鋼盆,如果有需要加熱111.241.153.190 11/08 05:08
t11223342002: 的話就不能用這個,用完要晾乾不然111.241.153.190 11/08 05:08
t11223342002: 矽膠部分容易發霉111.241.153.190 11/08 05:08
Junchoon: 有止滑墊的那種好市多有賣過 36.234.151.103 11/08 08:42
juju6326: 鋼盆一大特色就是可加熱 220.135.96.129 11/08 10:48
juju6326: 附止滑墊使用範圍反而變小 220.135.96.129 11/08 10:49
juju6326: 應該是用來跟攪拌機搭配的類型? 220.135.96.129 11/08 10:49
applepies: 台灣很多鋼盆用途都是直接加熱當燙煮鍋 49.215.41.198 11/08 13:15
applepies: 或是油炸鍋,底部有做止滑設計的就不能 49.215.41.198 11/08 13:15
applepies: 用直火加熱了喔 49.215.41.198 11/08 13:15
newef: 不要浪費錢180.217.141.117 11/09 11:33
JamieTL: 煮卡士達/檸檬凝乳/雪花糕/冰淇淋等這些 123.192.83.101 11/10 18:47
JamieTL: 我都用鋼盆欸,其實滿常機會在直火加熱 123.192.83.101 11/10 18:47
JamieTL: 的 123.192.83.101 11/10 18:47
GirlInBlack: 能進洗碗機Amazon通常會寫 24.162.222.27 11/15 12:05
GirlInBlack: 其實我覺得 ikea的鋼盆便宜好用 24.162.222.27 11/15 12:05
bluestar0213: 我兩種都有,止滑墊的都拿來打東西 42.73.166.80 11/21 17:17
bluestar0213: 用,一般鋼盆就是用在需加熱的時候 42.73.166.80 11/21 17:17