[問題] 請問檸檬巧克力蛋糕表面如何做較漂亮？

[amaliay (時間過好慢)]

1.問題敘述/食譜配方：

今天試做了檸檬巧克力蛋糕，過程大致沒有問題，但是最苦惱的是表皮淋上檸檬巧克力的
步驟。

我是用叉子插著，然後把蛋糕表面沾融化的巧克力裡，但是我發現巧克力不一定均勻，而
且背面會有叉子插過的痕跡，覺得要送人的話，好像不太好看。

不知道版友能推薦更好的方法嗎？謝謝大家～


2.相關圖片(選擇性檢附)：
附上成品給大家看看
https://i.imgur.com/FIXtAZb.jpg

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推 JUNOCARE: 蛋糕放架子上直接淋下去阿
→ fashsboy: 用個鋼盆把巧克力隔水加熱溶了，直接用
→ fashsboy: 沾的。就很漂亮了
推 secretain: 巧克力隔水加熱倒進冷卻後的烤模，再放
→ secretain: 蛋糕進去後拿去冷藏，就有漂亮的表面了
→ secretain: ～～
推 cityfear: 就用淋的吧