推 ingss: 奶油化了，麵糊調好拿去冰一下。配方看起101.137.21.67 01/27 23:22
→ ingss: 來沒錯應該是ok的。101.137.21.67 01/27 23:22
推 ingss: 等等，蛋不會太多嗎？欸我不確定，多問別人101.137.21.67 01/27 23:23
→ ingss: 看看101.137.21.67 01/27 23:23
不曉得是不是蛋太多耶@@
推 pptlikeppt: 應該是奶油融化了，可以冰一下再擠，175.100.106.75 01/28 00:37
→ pptlikeppt: 會好一點175.100.106.75 01/28 00:37
之後換大一點的擠花嘴試試看~~
奶油融化前會擠不出來 冰過應該更難擠了...
推 merpheus: ①冰硬再烤 ②一定要預熱，因為一開始溫42.75.201.247 01/28 09:46
→ merpheus: 度不夠也會這樣42.75.201.247 01/28 09:46
我烤第一盤的時候會把第二盤拿去冰冷藏
可是冰過再烤也是一樣會融化掉
推 chuck740425: 試看看上火180先烤20分先定型 218.173.28.94 01/28 20:56
→ chuck740425: 之後再轉150悶熟218.173.28.94 01/28 20:57
→ chuck740425: 如果再不行就加粉218.173.28.94 01/28 20:58
180 20分鐘會蠻焦的說
那天烤蠻多盤的 有嘗試提高溫度過
推 chimeow: 跟打發有關係嗎？ 110.50.180.23 01/28 21:26
覺得奶油太多打不起來QQ
→ Inory0216: 形狀沒出來，大概的原因1.沒打發不足2220.136.8.166 01/28 21:55
→ Inory0216: .打到奶油融掉出油3.加雞蛋時油水分離220.136.8.166 01/28 21:55
感覺一次打太多容易打不均勻耶@@
奶油全下之後才發現有點多 嗚嗚
推 t11223342002: 擠花袋要買堅固的，一次性的容易破1.160.115.82 01/29 09:00
→ t11223342002: ，擠出來以後冰冷凍再烤比較不會塌1.160.115.82 01/29 09:00
我再去找一下重複使用的擠花袋
一次性的一直破 擠到覺得心好累..
→ pocky33: 餅乾冷凍再烤 花嘴紋路可以選擇更明顯一42.72.195.114 01/29 16:30
→ pocky33: 點 高溫短時間比較容易保持形狀 低溫長42.72.195.114 01/29 16:30
→ pocky33: 時間比較容易塌掉42.72.195.114 01/29 16:30
好的 放假再試一次看看~
謝謝大家~~~
推 misery912: 看作法描述感覺是奶油沒打發耶！要打到42.77.185.193 02/01 09:41
→ misery912: 奶油顏色變淺，不是只有糖粉看不見就好42.77.185.193 02/01 09:41
→ misery912: @@42.77.185.193 02/01 09:41
那時候用太多奶油了嗚嗚
整個很難攪拌...
放假再做一次~~~
※ 編輯: likesa123 (223.139.240.18), 02/01/2019 21:55:33
推 peacemoon: 明顯烤溫太低，奶油糊沒打發 42.73.144.246 03/21 20:20