[問題] 冷凍保存的馬卡龍

[linyotsuki (四月)]

大家好！
我是料理新手，
昨天在烘焙教室做了巧克力醬夾心的馬卡龍，
已經單顆用自黏袋包好，
五天後去日本隔天送給友人。
所以我先放在冷凍庫保存，
但我這幾天要出遠門，
沒有辦法在前一兩天拿到冷藏室退冰....
不曉得搭機當天出門的時候放保冷袋裡，
到飯店馬上放冷藏，
有辦法保持馬卡龍的外觀跟口感嗎？
謝謝各位高手解惑>_<

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→ xnmind: 可以 退完冰就不要再回冷凍即可
非常感謝您！
※ 編輯: linyotsuki (223.136.245.15), 02/09/2019 14:57:15