[問題] 法式烘餅裡的蘋果酒跟蕎麥粉

[eveno (eveno)]

在食譜書《一日法式烘餅與薄餅》寫
烘餅的原料需要蕎麥粉跟蘋果酒
我去了家裡附近的烘焙材料店以及全聯
沒賣蕎麥粉
不知道台北實體店家哪裡有賣
實在不想為了個蕎麥粉網拍呀XD

另在書裡看到這款蘋果酒的介紹
Vergers de la Caffiniere [DEMI-SEC]
不知道台灣有沒有賣？
https://i.imgur.com/CeMaEm1.jpg


去家裡附近的全聯
看到這幾種蘋果酒
但因為只有一款有零賣
所以最後買了玻璃瓶裝的莎瓦納
如果要做法式烘餅
不知道哪款比較適合呢
謝謝回覆先
https://i.imgur.com/VOH0e8D.jpg
https://i.imgur.com/jNSbSYK.jpg
https://i.imgur.com/JS28BiX.jpg
https://i.imgur.com/FBApBP0.jpg

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推 janisyu: 烘焙用的是利口酒，可以去烘焙材料行買，
→ janisyu: 適合用在烘焙，味道會太淡
→ janisyu: 蕎麥粉可以去有機店找找，記得有看過
推 t11223342002: 家樂福有進
→ t11223342002:  https://i.imgur.com/6TrQCoV.jpg
→ t11223342002:  https://i.imgur.com/AwaLFK0.jpg
→ eveno:  https://i.imgur.com/lQ40an3.jpg
→ eveno: 北市Sogo的B2超市只有看到蕎麥，傷腦筋
→ eveno: 謝謝前面網友的回覆，我再去找找
推 netx1209: 這種難找的不網購你什麼才要網購
推 coffeelily18: 這種傳統可麗餅的配方，家樂福就可
→ coffeelily18: 以買得到囉！
→ eveno: 在台北兩家sogo百貨的超市都沒找到蕎麥粉，
→ eveno: 但在微風超市有看到
→ eveno:  https://i.imgur.com/Bo00pZg.jpg
→ eveno:  https://i.imgur.com/PAWVviR.jpg
→ eveno: 第一張照片的是200g，第二張120g
→ eveno: 剛去家樂福看到三款蘋果酒
→ eveno:  https://i.imgur.com/3Zts7Bp.jpg
→ eveno:  https://i.imgur.com/9IbeMK6.jpg
→ eveno:  https://i.imgur.com/rKW4bIo.jpg
→ eveno:  https://i.imgur.com/AybCOTn.jpg