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1.問題敘述/食譜配方:costco杏仁脆餅的作法 2.相關圖片(選擇性檢附)https://www.daybuy.tw/thread-29093-1-1.html (costco商品論壇網址) 各位版友好 想試做看看這款杏仁脆餅,但在網路上用相關的辭找到的食譜不是杏仁瓦片就是 義式杏仁脆餅(麵包那款),想請問版友這款脆餅的做法或是建議搜尋的名稱, 謝謝baking版。 補充:突然想到是不是可以用芝麻糖酥的作法呢? https://caroleasylife.blogspot.com/2014/05/blog-post_2.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.191.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1553317085.A.533.html ※ 編輯: vimeo (111.250.191.190), 03/23/2019 13:04:49 ※ 編輯: vimeo (111.250.191.190), 03/23/2019 13:06:08
anarchy: 杏仁麥芽片 或 英文 almond florentines 118.168.90.202 03/23 13:29
cobal: 我還以為是厚一點的杏仁瓦片耶...^O^ 114.24.17.216 03/23 16:58
alex1156: florentines就是瓦片吧 1.170.21.59 03/23 19:11
antiknocking: 看食材成分應該是堅果糖,用芝麻糖 223.140.25.61 03/23 21:26
antiknocking: 酥應該會接近,或是直接找堅果糖食 223.140.25.61 03/23 21:26
antiknocking: 譜 223.140.25.61 03/23 21:26
Junchoon: florentines是奶油餅乾上面鋪上焦糖堅果 36.234.155.55 03/27 13:02
renny: 成分看不太清楚,印象中是杏仁片跟法蘭酥蒐 220.138.23.54 03/28 12:44
renny: 法蘭酥餅粉 220.138.23.54 03/28 12:44