[問題] 請問烘焙用白報紙正反面的問題

[micky0902 (mickyky)]

想請問昨天去板橋大家發買烘焙用白報紙，打開發現有一面是霧面另外一面亮面，想請問
哪面是可以碰到食物的？
是霧面嗎？

https://i.imgur.com/dApeVeu.jpg
https://i.imgur.com/fIDKdc8.jpg

謝謝～

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→ neveneve: 有個老師說，粗糙面接觸食物
好喔 謝謝你～
※ 編輯: micky0902 (114.45.91.94), 04/08/2019 14:02:27
→ photbb: 這種的應該是光滑面放麵糊吧 雖然以戚風來
→ photbb: 說應該問題不大 手指餅乾 牛粒用霧面應該
→ photbb: 是不適用
→ neveneve: 我的丙級老師教蛋糕捲是說要用粗糙面接
→ neveneve: 觸麵糊，比較好撕下來
推 amberyu: 蛋糕捲以粗糙面接觸麵糊，應該不是好撕下
→ amberyu: 來，而是有助於麵糊攀升，有如戚風蛋糕
→ amberyu: 使用會沾烤模相同作用。